ゲッティイメージズ/ラタ・ハタ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：8〜10スコーン（10個分）
雨の午後に、マグカップのお茶と温かくて新鮮なオーブンスコーンが夢のように聞こえますよね？
この夢のようなイメージは、これらのグルテンを含まないベリーベリースコーンで実現できます。 これらのスコーンにはグルテンは含まれていませんが、推測することはできません。 一口ごとに新鮮なベリーがあふれており、一口ごとにふわふわした生地の朝食が楽しめます。
スコーンを伝統的な三角形に形成する代わりに、より素朴な外観にするために、スコーンの生地を天板上のマウンドに混ぜました（そして、スコーンをより速くオーブンに入れて、より速く楽しむことができます）。
材料
- 2カップの小麦粉（ボブのレッドミルのようなグルテンフリーの万能）
- 砂糖1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- 塩小さじ3/4
- 小さじ3/4キサンタンガム（グルテンフリーの小麦粉混合物に既に含まれている場合は省略）
- 小さじ1/2重曹
- 1/2カップの亜麻粉
- 1/2カップのブルーベリー（新鮮、洗浄済み、軽くたたいて乾燥）
- ラズベリー1/2カップ（フレッシュ、ウォッシュ、パッティングドライ）
- 1/2カップのバター（冷製、無塩、小片に切る）
- ギリシャヨーグルト1/2カップ（無脂肪）
- 3/4カップの豆乳（無糖、または他のお気に入りの非乳牛乳または通常の牛乳）
- 飾り： カルダモン（振りかける）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを425 Fに予熱し、ベーキングシートにクッキングスプレーを軽くスプレーします。
乾燥した材料を大きなミキシングボウルに入れます。 バターの小片を追加し、粗いパン粉が形成されるまで、フォークまたはペストリーカッターで小麦粉にカットします。
ヨーグルトと牛乳を混ぜ合わせ、別々のボウルに混ぜます。 湿った混合物をバターと小麦粉のボウルに徐々に加え、生地ができるまで混ぜます。
生地が粘稠になったら、果物を静かに折ります。
スコーンの生地を天板の2〜3インチのマウンドに入れ、各スコーンの間に十分なスペースを残します。
各スコーンにカルダモンを振りかけ、オーブンに入れます。 中心に挿入された金色の茶色と爪comes枝がきれいになるまで15分間焼く。
ワイヤーラックでクールなスコーン。
すぐにお楽しみいただくか、完全に冷めてから密閉容器に保管してください。
チップ
- 秋の風味を味わうには、各スコーンに挽いたカルダモンをまぶし、ベリーとよく合うスパイスのタッチを加えます。 オーブンから温められたスコーンをバターのパッドまたはベリーでいっぱいのジャムのスプーン1杯でお楽しみください。雨の日は退屈で退屈する必要はありません。 これらのスコーンを大量に作り、気密容器に保管して、太陽が輝いている場合でも、1週間を通してお楽しみください。作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください-すべてのブランドが同じように作成されているわけではありません。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- ベリー
- 朝ごはん
- アメリカ人
- 学校に戻る
