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Wayfairで購入中華鍋で探すべきもの
材料中華鍋を作る材料は、調理方法に影響し、また、それを維持する必要がある方法にも影響します。 他の調理器具と同様に、鋳鉄、ステンレス鋼、硬質アルマイト処理アルミニウムなど、さまざまな素材を利用できます。 正解も不正解もありません。ニーズに最も合ったものを選択するだけです。
平底と丸底丸底の中華鍋は伝統的ですが、それらを使用するには直火と中華鍋リングが必要になるため、モダンなキッチンにはそれほど便利ではありません。 平底の中華なべは、ほとんどすべてのストーブで使用できます。中華なべが適切な素材で作られている場合は、誘導加熱調理台でも使用できます。
ハンドル Woksは、ダッチオーブンのような2つのループスタイルのサイドハンドル、またはフライパンのような1つのループと1つの長いハンドルのいずれかを持つ傾向があります。 鍋の中の食べ物をひっくり返してみたい場合は、軽量な中華鍋で長いハンドルをお勧めします。一方、二重ループハンドルは、重い鍋に適しています。
