カリカリグラノーラ

ダイアナ・ラトレイ

合計：25分
準備：15分
クック：10分
収量：6〜8食分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
583	カロリー
60g	太い
6g	炭水化物
6g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6から8サービング
一食当たりの量
カロリー	583
％デイリーバリュー*
総脂肪60g	77％
飽和脂肪6g	28％
コレステロール120mg	40％
ナトリウム123mg	5％
総炭水化物6g	2％
食物繊維0g	1％
タンパク質6g
カルシウム83mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらのグラノーラでコーティングされたフレンチトーストスティックは、特別な朝食やブランチに最適であり、デザートとしても使用できます。歯ごたえのある風味豊かなグラノーラコーティングは、それらを別のレベルに引き上げ、わずか90秒で完全にフライします。グラノーラには自然の甘さがたっぷりあるので、卵の混合物に砂糖を加える必要はありません。

カシ・ゴリアン・シナモン・クリスプを使って、写真のフレンチトーストスティックをコーティングしましたが、それはこの世のものではありませんでした。どのフレーバーでも問題なく動作するはずです。お気に入りのブランドとフレーバーを使用してください。

フレンチトーストスティックに粉砂糖とメープルシロップをまぶします。退廃的な朝食を作りたい場合は、ホイップクリームを少量添えてください。デザートとして、アイスクリームとキャラメルソースまたはブラウンシュガーペカンソースのスクープを添えます。また、フレンチトーストを棒状にする必要があるとは思わないでください。厚い形を切り取るか、パンを立方体にスライスします。

材料

植物油（揚げ物用）
グラノーラ4カップ（ドライフルーツなし）
パン1枚（できればブリオッシュやカラなどの濃厚パン）
大きな卵4個
3/4カップのミルク
塩少量
純粋なバニラエッセンス小さじ1

作成手順

材料を集めます。

深い重い鍋またはダッチオーブンに約2インチの植物油を注ぎます。フライ用温度計をフライパンに取り付け、中強火にかけます。 370 Fまで加熱します。または、電気天ぷら鍋でオイルを370 Fまで加熱します。

オイルが加熱されている間に、グラノーラ、パン、卵の衣を準備します。

グラノーラ4カップをフードプロセッサーに入れます。パン粉のほとんどが細かくなるまで脈動します。グラノーラにはまだテクスチャが残っているはずです。パン粉を広いボウルに注ぎます。

パンを幅約1インチから1 1/2インチ、長さ約4インチ、または必要に応じてスティックにスライスします。

別のボウルで、卵をミルク、塩、バニラエッセンスで泡立てます。

卵にパン棒を転がして、すべての面を徹底的にコーティングします。浸さないでください。

グラノーラのパン粉にバターを塗ったフレンチトーストスティックを転がし、転がしながらパッティングして、すべての面が完全に覆われるようにします。あなたがより多くをコーティングしながら、ラックまたはプレートにそれらを置きます。

オイルが温度に達したら、2〜3個のフレンチトーストスティックをオイルに入れます。フレンチトーストの時間を約40秒間にします。回して、さらに40〜45秒間調理を続けます。トングでフレンチトーストスティックを取り外し、ペーパータオルで裏打ちされたベーキングパンに入れて水気を切ります。必要に応じて、後続のバッチを炒める間、予熱した200 Fオーブンで保温します。