ギリシャ風チキンスブラキジャイロラップレシピ

グリルチーズソーシャル

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このギリシャ風チキンスブラキジャイロサンドイッチのレシピは、新鮮なマリネした鶏肉を使用し、温かいグリルで調理した後、温かいピタに詰め、自家製のザジキ、トマト、タマネギ、レタス、新鮮なディルをトッピングします。

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材料

ギリシャ風チキンテンダー

骨なしチキンテンダーロインを密閉容器に入れ、チキン、ギリシャ調味料、オリーブオイル、レモン汁を加えます。鶏肉を少なくとも30分から最大48時間マリネさせます。

マリネに十分長く座ったら、それらを容器から取り出し、鶏肉のマリネを中温のグリルに追加します。

中心がピンク色でなくなり、外観が金茶色になるまで調理します。熱から取り除き、脇に置きます。

ザジキのために

一方、小さなボウルに、ギリシャヨーグルト、キュウリのみじん切り、赤玉ねぎのみじん切り、フレッシュミントのみじん切り、フレッシュディルのみじん切り、レモン半分のジュース、オリーブオイル大さじ1、塩を加えます。ソースが濃すぎる場合は、希望の薄さに達するまで一度に大さじ1/2杯の水を加えます。

サンドイッチ用

カウンタートップにアルミ箔を置きます。温かいピタをアルミ箔の真ん中に加え、刻んだレタス、ザジキソース、チキンテンダー、トマト、赤玉ねぎ、ディルを加えます。ピタの側面をそっと持ち上げて、チキンジャイロにタコスのような形を作ります。

サンドイッチの周りにアルミ箔をしっかりと引っ張り（形を保つのを助けるため）、提供します。

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