スプルース
- 合計:25分
- 準備:10分
- クック:15分
- 収量:6カップ(3人前)
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
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191 | カロリー |
4g | 太い |
33g | 炭水化物 |
10g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
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サービング:6カップ(3人前) | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 191 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪4g | 6% |
飽和脂肪1g | 4% |
コレステロール0mg | 0% |
ナトリウム538mg | 23% |
総炭水化物33g | 12% |
食物繊維9g | 34% |
タンパク質10g | |
カルシウム406mg | 31% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この「スキニートマトスープ」と呼ぶのは適切です。カロリーと脂肪は少ないのですが、うさぎのような流行のダイエットの一環として、味のない、骨が折れたスープのイメージが常に出てくるからです。 さて、ここではありません。 健康的なトマトバジルスープのこのレシピは、罪のない高脂肪のいとこすべての風味があります。
伝統的なトマトスープを食べることは簡単な健康的な選択であると思うかもしれませんが、驚くべきことに、隠されたカロリーと脂肪があります。 もちろん、高濃度の抗酸化物質であるリコピン、ベータカロチン、ビタミンA、ビタミンCなど、トマトの栄養上の利点はすべて得られています。しかし、大量のバター、砂糖、クリームは、カロリーと脂肪のグラムの追加を意味します。
この手軽で低脂肪、低カロリーのトマトとバジルのスープは、脂肪を取り除き、ショーのスターに焦点を当てています。 何よりも、最初から最後まで、25分でテーブルに載ることができます。
すべての季節にぴったりのスープです。 夏には、すべてまたは一部の缶詰の新鮮なみじん切りトマトに置き換えることができます。これにより、準備に少し時間がかかりますが、失われた液体を補うための余分なスープが追加されます。 そして、これは市場やあなた自身の庭で豊富な新鮮な香りのバジルを使用する素晴らしい方法です。
冬には、このスープは温かく、心地よいです。 また、原料の細かさを制御できるため、焦げ付き防止のフライパンで揚げた全粒粉パンの低脂肪グリルチーズサンドイッチと組み合わせると、最初のコースを満たすために少しチャンキーにしたり、食事にしたりできます。
材料
- 小さじ2杯のオリーブオイル
- 小玉ねぎ1個(細かく刻んだもの)
- セロリ1本(細かく刻んだもの)
- にんにく1片(みじん切り)
- 新鮮なバジル(みじん切り)1/2カップ
- 新鮮なタイムの葉小さじ1
- 2個(14オンス)のさいの目に切ったトマト(水切りなし)
- 2カップの無脂肪、低ナトリウムチキンブイヨン(または野菜ブイヨン)
作成手順
材料を集めます。
スプルース
中型の鍋でオリーブオイルを中火で加熱します。
スプルース
タマネギ、セロリ、ニンニクを加え、約5分間柔らかくなるまで静かに炒めます。 ニンニクが茶色にならないように注意してください。
スプルース
バジル、タイム、トマト、お好みのスープを加えます。 沸騰させる。
弱火にして10分間煮る。 火から下ろして少し冷まします。
浸漬ブレンダーを使用して、スープをピューレにします。 または、フードプロセッサまたはブレンダーでバッチで精製することもできます。
スプルース
スープが分厚い場合は、軽くピュレしてください。 それ以外の場合は、ビロードのような一貫性のために完全にピューレします。
スプルース
暑い日や暑い夏の日には、スープを冷やし、セロリの茎攪拌器で冷やしてください。
スプルース
楽しい!
ホット成分をブレンドするときは注意してください
蒸気はブレンダー内で急速に膨張し、成分が至る所に飛び散ったり、火傷をしたりする可能性があります。 これを防ぐには、ブレンダーを最大3分の1の位置まで満たし、上部を通気し、ブレンド中に折りたたまれたキッチンタオルで覆います。
ヒント
- このスープは自然にグルテンを含まず、菜食主義者/ビーガンバージョンの場合、必要な鶏肉スープの代わりに野菜スープを使用します。
レシピタグ:
- スープ
- 前菜
- アメリカ人
- 秋