チコ・サンチェス/ゲッティイメージズ
ハチミツは母なる自然からのとても美味しくて多才な贈り物です。 その用途は事実上無限です。 さまざまな目的やレシピで使用するためのヒントを次に示します。
Honeyを使用するためのヒント
- レシピで砂糖の代わりに蜂蜜を使用するのは非常に簡単です。 ハチミツはテーブルシュガーの2倍の甘さがあるため、グラニュー糖またはテーブルシュガーの場合、レシピで要求される量を3分の1から半分に減らす必要があります。 さらに、蜂蜜は最大18％の水で構成されているため、焼き菓子に必要な液体を約5分の1に減らす必要があります。お菓子を焼くときは、オーブンの温度を25°F / 15°下げる必要がありますハチミツを重量で測定する場合、1カップの重さは12オンスです。測定用具からハチミツがスムーズに流れるようにするには、ハチミツを測定する前に、野菜用スプレーで器具を軽くコーティングしてください。一部の料理人は、焼いた商品のレシピに重曹をほんの少し加えて、蜂蜜のわずかな酸性度を抑え、過剰な褐変を引き起こす可能性があります。そして新鮮。 通常よりも長い保存期間が必要な焼き菓子に蜂蜜を使用すると役立ちますので、郵送する予定のあるアイテムに蜂蜜を使用してベーカリーを新鮮に保ちます。蜂蜜は石鹸や他の美容製品にも使用するのに最適な選択肢です乳化特性により完璧な安定剤になるためです。
