スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
あなたが群衆を楽しませているか、テーブルで簡単に夕食をとりたいかどうかにかかわらず、これらの穀物サラダは素晴らしい時間の節約になります。 各レシピは約40分以内に作成でき、多くのゲストにサービスを提供している場合は簡単に2倍になります。 さらに、それらはすべて非常にクールな味がするので、1日か2日先に作り、必要になるまで冷蔵庫に保管することができます。 （こんにちは、おいしい残り物！）別のボーナス：これらのカラフルで乳製品を含まないレシピはそれぞれベジタリアンにやさしく、キノアと米料理はグルテンを含まず、ほとんどが健康的な全粒穀物を特徴とします。
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ルッコラ、バターナットスカッシュ、シトラスビネグレット入りキノア
スプルース/ 2013ミリロトコヴィッツ
ルッコラとローストバターナットスカッシュのこの豪華なキノアサラダは、その部分の合計よりもはるかに大きいです。 クミンがスパイクされた柑橘系のビネグレットが全体を引き立てます。また、宝石のようなザクロの種をオプションで振りかけると、お祝いのタッチと甘いタルト風味の小さな破裂が追加されます。
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寿司飯サラダ
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
ベジマキのファンであるが、巻き寿司を作ることに大騒ぎしたくない場合、この寿司ライスサラダはあなたのためです！ ジョラ・シモニは、夏の安息日の食事の前菜としてそれを提供するのが好きですが、渇望が襲うときはいつでも素晴らしいです。 魚、肉、または豆腐をトッピングしたriceのサイドディッシュまたはベースとして提供します。
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乾燥クランベリーとトーストアーモンド入りイスラエルのクスクス
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
ヒップコーシャの料理本の中で、ロニーファインは次のように書いています。スナックまたはオードブル。」
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ひよこ豆のレシピ入りビーガンクスクスサラダ
クレジット：Philippe Desnerck / Getty Images
ジョリンダハケットは、ヒヨコ豆、ピーマン、カリカリのキュウリとクスクスを組み合わせたもので、ディジョンレモンのビネグレットに包んで、サイドまたは一品ビーガンの食事として機能する完璧なサラダを作ります。
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サーモンとアボカドのそばサラダ（Pareve）
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
そばは、そばから作られる長くて細い日本の麺です。 ここでは、サーモンのマリネとしての役割を兼ね備えたジンジャーのビネグレットに包まれています。 魚の調理中にサラダを準備できるため、レシピ全体が30分以内にまとめられ、特別な食事が必要な忙しい夜に最適です。 PSあなたが魚を食べないなら、そばサラダはそれだけで素晴らしいです！
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マッシュルームのソテー、ブロッコリーラーベ、フリーケサラダ
ケイティ・ワークマン/ themom100.com
ケイティワークマンは、フリークまたはローストしたグリーン小麦と、おいしいキノコとブロッコリーレーベを、秋と冬の食事にも同様に適したピクニックにふさわしいサラダに組み合わせます。
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ヒヨコ豆のローストスパイスとカリフラワーのファロサラダ
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
ファロは、3つの古代の小麦種であるエマー、スペルト、およびインコーンを指す包括的な用語です。 どんな種類を見つけても、ファロは、サラダの素晴らしいベースとなる満足のいく歯ごたえのある食感を持つおいしい全粒穀物です。 このレシピでは、カリフラワーのローストとひよこ豆のスパイスで味付けし、レモンとオリーブオイルで簡単にドレッシングします。 必要に応じて、いくつかのローストレッドペッパーまたはグレープトマトを加えて、色と風味を高めます。
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クラシックタブーレサラダ
スプルース
ブルガー小麦を強調したり、ガーリーミントのドレッシングで和えたモリー・ワトソンのクラシックタブーレサラダのパセリを食べたりすることができます。 いずれにせよ、それは肉、鶏肉、魚のグリルに最適です。または、ひよこ豆や白豆とフェタチーズを使ったベジタリアンボウルのベースになります。
