農場で豚の品種を選ぶ方法

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それで、あなたはあなたの農場にとって豚が良い選択であり、肉のためにそれらを育てたいと決めたのです。あなたは不思議に思っています：どの品種を手に入れますか利用可能な品種は何ですか？異なる豚の種類の長所と短所は何ですか？

商業豚

メガ豚の家で大量に飼育された「工場」飼育豚は、最適な肉生産のために設計されていますが、かなり乾燥していて、味がなく、味がありません。豚をローミングする余地を増やしたり、工場の品種がより伝統的な豚の行動や本能の一部を欠いたりする可能性があるため、彼らはホームステッドや小規模農場の経営ではうまくいかないかもしれません。彼らは大量の飼料を必要とし、遺産の品種ほど食用のブラシや牧草に適応できないかもしれません。市販のブタはまた、その遺産品種のブタよりもleanせている傾向があります。

遺産豚の品種

小さな農夫として、あなたは伝統的な豚の品種を育てたいと思うでしょう。タムワース、ラージブラック、バークシャーは小さな農場でよく使われる伝統的な品種であり、どれも素晴らしい放し飼いの豚肉です。また、タムワースバークシャーのような交配種を売っている人を見つけるかもしれません。あなた自身の豚の繁殖操作を開始していない限り、混血の豚を購入しても何も問題はありません。

遺産品種は、商業農業が普及する前に開発された品種です。これらは、ヨーロッパやアメリカの裏庭や納屋で飼育されていた昔の豚であり、飼育のしやすさ、好み、丈夫さから選ばれた豚です。遺産種の豚は、牧草地で簡単に採餌し、ほとんどすべての栄養を得ることができます。

豚は牧草地からほとんどの栄養を収集することができ、乳製品や新鮮な牧草地が利用できない干し草を補う場合、商業的な豚の餌を与える必要はありません。遺産の品種は、市販の豚の品種よりもこのレジメンでうまくいく可能性があります。

ここに、より一般的な伝統的な品種の豚のいくつかを、その性格やその他の属性について簡単に説明します。ブタの品種は数百種類あるため、このリストは決して網羅的なものではありません。

アメリカのヨークシャー豚

アメリカのヨークシャー豚はもともとイギリス出身ですが、皮肉なことにアメリカでさらに開発されました。特にベーコンやハムによく合い、肉の質が良く、母親の能力が高いことで知られています。

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バークシャー豚

バークシャーは、非常においしい、より暗い肉で知られています。彼らは小規模農家に人気のニッチ品種です。彼らは知られている最も古い品種の一つです。バークシャーは丈夫で活発な採餌者であり、成熟時に約600ポンドに達します。性格的に、彼らは好奇心が強く、友好的で、とても気質が良いです。

グロスターシャー旧市街豚

GOSとも呼ばれるグロスターシャーオールドスポットはイギリスのもので、歴史的に果樹園の清掃に使用されています。米国にはそれらのほとんどがありません、そして、あなたは彼らのために待ちリストに乗らなければならないかもしれません。 GOSのスキンは薄く、暖かくて日当たりの良い気候では多くの日陰が必要になる場合があります。約7か月でGOSのリーチマーケットウェイト。

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ハンプシャー豚

これは、現存する最も古いアメリカの品種の1つです。ハンプシャーの体の前部には、前足を含む白い帯があります。これらは優れた採餌豚であり、非常に丈夫で、優れた品質の肉を生産します。ハンプシャーは初心者にとって良いブタになるはずです。

ヘレフォード豚

ヘレフォードは赤身の豚です。それらは「きれい」と見なされ、4-HおよびFFAフェアでの展示によく使用されます。牧草地や半密閉スペースでの飼育に適しています。ヘレフォードは発根と耕起に優れています。これらのブタは容易に入手可能であり、米国では多くの繁殖集団がいます。

大きな黒豚

大きな黒人は丈夫で、rif約的で、管理が簡単です。それらはイギリスで始まり、コーンウォール、デボン、またはロアイヤーブラックとしても知られています。もともとベーコンタイプの豚として飼育されていたため、長くて深い体を持っています。大規模な黒人は牧草地でうまく管理され、もともと荒れた条件で育てられたため、非常に適応性があります。暗色の皮膚は、日焼けに強いことを意味します。