スプルース
ジャスミンライスを調理する方法について疑問に思っている場合、特にジャスミンライスを調理することが他のタイプのライスを調理する方法とは異なるかどうかは、朗報です、そうではありません！ 米はご飯です。白でも茶色でも、同じように調理します。玄米には少し時間がかかります。それだけです。
以下に、ジャスミンライス、特に白いジャスミンライスを調理する方法の手順を示します。違いは、調理にかかる時間です。 しかし、繰り返しますが、以下の手順は、白いご飯でも機能します。
もちろん、調理方法だけを知りたい場合は、先に進んで手順に進むことができます。
しかし、そこにいる米の愛好家や、他の人（あなたが誰であるかを知っています）に興味がある人のために、ジャスミンライスについての追加情報を提供します。
ジャスミンライスとは？
ジャスミンライスは、タイ、ラオス、カンボジア、ベトナムを意味する東南アジアで栽培された芳香のある長粒米です。 その香りは、ポップコーン、ナッツ、フローラルの複雑なブレンドです（ジャスミンの匂いはしませんが、その白い色はジャスミンの花の白に似ているため、名前が付けられています）。
ジャスミンは少しナッツですが、その風味と香りはバスマティ米に似ています。 さらに、ジャスミンライスは、バスマティよりもデンプン質が顕著に強く、追加のデンプンが調理時に一緒にくっつくのに役立つため、箸で食べるのに最適です。
すべての米と同様に、ジャスミンライスは白（最も一般的）と茶色の両方で入手できます。 また、すべての玄米と同様に、玄ジャスミンライスは、ジャスミンライスであり、各粒にまだ外皮の層が残っています。 したがって、追加の繊維、タンパク質、脂肪を含むことに加えて、ブラウンジャスミンライスにはナッツの風味と香りもあります。 ブラウンジャスミンライスの調理には、ホワイトジャスミンの約2倍の時間がかかります（ただし、水の量は変わらないはずです）。 玄米の調理について詳しく説明します。
ジャスミンライスの作り方
冷たい水で一度ご飯をすすぐ。 次に、指でご飯をやさしくマッサージします。 水を切り、ご飯から余分な水を振り落とします。
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ご飯を鍋に入れます。 1カップのご飯を調理している場合は、ポットに1 1/2カップの水を加えて沸騰させます。
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水が沸騰したら、熱を最低設定まで下げます。 ふたをしてご飯が完全に火が通るまで煮る これには約20分かかります。
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火からご飯を取り除き、まだ覆われた状態で少なくとも10分間座ってください。
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完成したご飯を箸またはフォークで毛羽立てます。
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お気に入りの前菜を添えて楽しんでください！ 米は冷蔵庫の密閉容器に5〜7日間保存できます。 また、よくフリーズします。 残ったご飯をジップトップバッグに入れて、ご飯を凍らせます。 あなたはそれを解凍するか、スープやシチューに冷凍して置くことができます。 食べ残しは非常に用途が広いので、捨てないでください。 ライムジュースとライムの皮を加えるだけで、残りのご飯が明るくなります。 または、チャーハン、ライスプディング、ライス、豆などの何かを作るために、またはメインの食事のサイドディッシュとして使用します。
追加の調理のヒント
ジャスミンライスは、でんぷん質が多いため、ピラフを作るには2番目に良い選択肢かもしれませんが、バスマティがより良い選択です。 ジャスミンライスはピラフ法では調理できないと言っているわけではありません。 できる！ ピラフ法は、米粒同士がくっつくのではなく、別々に炊くように促します。
これは機能とバグの両方です。 結局のところ、ジャスミンライスのでんぷん質は望ましい特性の1つであるため、ピラフがあなたが切望するものである場合、ジャスミンライスの可能性を最大限に引き出すことはできません。
しかし、人生は短いので、ご飯を好きなように炊いてください。 前述のように、すべての米は同じ方法で調理できます。
ピラフ法を使用して米を調理する方法あなたが浸ることについて疑問に思っている場合：あなたの米を浸さないでください！ それはジャスミンまたはあなたが調理しているかもしれない他のタイプの米に当てはまります。 米を浸すという概念がどこから始まったのかは完全には明らかではありませんが、水浸しのもち米の広がりが説明されています。
また、ご飯を調理することが主要な仕事であるという一般的な概念を説明するのに役立ちます。 白米の調理は、開始から終了まで20分かかります。 玄米は40に近くなります。いずれにしても、1時間（または天国禁止、2回）の浸漬時間でタックすると、クイックタスクが不必要に時間がかかるタスクに不必要に変換されます。
すすぎは別の問題です。 炊く前にご飯をすすぐと、穀物の外側の澱粉が洗い流されます。 どれだけ徹底的に洗うかに応じて、これは間違いなくご飯が一緒にくっつかないようにします。 さて、これがあなたが望むものであるかどうかは別の問題です。
近所のタイ料理やベトナム料理のレストランで味を楽しむためにジャスミンライスを調理している場合は、すすぎたくないかもしれません。 すすぎの目的がほこりや他の不純物を除去することである場合、非常に迅速にすすぎますが、水がきれいになるまで長くはしません。
ポットの底に詰まったご飯に別れを告げる
