35温かく心地よいビーフシチューのレシピ

スプルース/ダイアナ・チストルーガ

寒い秋や冬の夜に温かくてボリュームのあるビーフシチューよりも心地よいものはありますか？家族のために、または会社を歓迎するために提供できる最も素晴らしいビーフシチューのレシピを使って、中身を温めましょう。

ビーフシチューを作るときに避けるべき8つの間違い

昔ながらのスロークッカービーフシチュー

スプルース

スロークッカーを使って、お母さんがそうしていたように昔ながらのビーフシチューを作りましょう。柔らかい牛肉の塊は、ニンジンとジャガイモと混ざり合い、風味が良く、十分に調味されたビーフストック、タマネギ、ニンニク、シンプルな調味料のスープに混ざります。シチューを濃くするために、調理の最後に小麦粉を少し加えました。
簡単なフレンチビーフブルゴーニュシチュー

ジョフリー/ゲッティイメージズ

フレンチビーフブルゴーニュ（ブフブルギニオンとも呼ばれます）を作って、ディナーのゲストを感動させたり、特別なディナーで家族をもてなします。他のバージョンでは終日調理する必要がありますが、この天才のレシピは90分だけで深みのある風味のある、生意気な赤ワインベースのビーフシチューを生産できます。
牛肉と豆のスロークッカーカウボーイシチュー

フードコレクション/ゲッティイメージズ

スロークッカーで1日中調理し、食料品店の缶詰を巧妙なショートカットとして使用する、この子供向けの簡単なカウボーイシチューをお楽しみください。豚肉と豆、クリームスタイルのコーンを開いて、鍋に入れて、牛肉のシチューキューブで煮ます。
牛肉と大麦のシチュー

ジャッド・ピロソフ/ゲッティイメージズ

キノコ、カブ、ニンジン、エンドウ豆、ポテトを含む高繊維ビーフと大麦のシチューは、寒い学校の日に子供たちに栄養価の高い魔法瓶ランチを、またはママやパパに満足のいくブラウンバッグランチを作ります。穀物、野菜、調味料を加える前に、コンロの上でベーコンで牛肉を焦がします。
クロックポットビーフアンドビアシチュー

スプルース

ビールは、ポテト、タマネギ、ニンニク、ニンジン、セロリを含むボリュームのあるビーフシチューに素晴らしい風味を加えます。飲みたいビールを選んでクロックポットに加え、一日を過ごして、いっぱいのワンポットの食事に戻ります。
チリビーフシチュー

パブロロボスオーバル/ウィキメディアコモンズ/ CC BY-SA 4.0

伝統的なチリのビーフシチューは、その特徴的な風味を作り出すために乾燥した牛肉を使用しています。このおいしいレシピは、ビーフジャーキーで乾燥したビーフテイストを再現します。ビーフジャーキーは、ビーフシチュー、さいの目に切ったドングリスカッシュ、ニンジン、ジャガイモ、リマ豆、トウモロコシと共に調理します。ホットチリペッパーペーストでスパイスを追加し、目玉焼きをトッピングしてチリ料理を提供します。
Be子入りビーフシチュー

vauvau / Flickr

ふっくらとした生地の団子は、牛肉と野菜と乾燥ハーブのこの素晴らしく心地よいクロックポットのラグーに枕のようなテクスチャーを追加します。 dump子にビスケットミックスを使用し、スプーン1杯分で、長時間煮込んだシチューの上にドロップします。
カリビアンビーフシチュー

ミシェルアーノルド/ゲッティイメージズ

ドミニカ共和国出身のこのおいしいラテンカリブ海のカルネギサダで、島の味をお楽しみください。このストーブトップの蒸し煮には重いオランダのオーブンを使用します。野菜、オリーブ、ケッパーを入れた立方体のシチュービーフを調理し、豪華で濃厚で香り高い肉のシチューを作ります。
インスタントポットビーフシチュー

スプルース/ダイアナ・チストルーガ

シチューは、多くの場合、多大な時間の投資を必要としますが、忙しい平日の夜に作るのに十分な速さの、このおいしいインスタントビーフシチューの場合はそうではありません。アプライアンスのソテー設定を使用して、牛肉を焦がし、シチューモードに切り替え、野菜、赤ワイン、スープ、調味料を追加します。 1時間で蓋を持ち上げ、シチューをお楽しみください！
イタリアンスタイルのグーラッシュビーフシチュー

Thorsten Suedfels / Getty Images

「グーラッシュ」と聞くとハンガリーのことを思い浮かべるかもしれませんが、古典的なパプリカ風味の肉と野菜のシチューはイタリアの高山地方でも人気があり、ポレンタの上でよく食べられます。牛肉と玉ねぎをラードで焦げ目をつけてから、非常に味の良い赤ワインソースで調理して、とても楽しい夕食をお楽しみください。
スロークッカーバーベキュービールビーフシチュー

ケイティ・ワークマン/themom100.com

お気に入りのクックアウトのフレーバーは、この充実した味わいのリッチなビーフシチューに心からの魅力を追加し、素晴らしいゲームの日を提供します。バーベキューソース、ビール、ビーフブイヨン、ハチミツ、マスタードは、煮込んだ牛肉、パースニップ、タマネギの塊とともにスロークッカーに入ります。
アルゼンチンビーフシチュー

サイモンマクギル/ゲッティイメージズ

アルゼンチンには多くの牧場があり、肉を中心にユニークな料理を作っています。素晴らしい例は、ドライフルーツを含むこの珍しい、しかしおいしいビーフシチューです。アプリコット、レーズン、サツマイモは、トマト、玉ねぎ、冬のカボチャが複雑な風味を引き締めて、肉の煮込みにわずかに甘い味を与えます。
豆とトウモロコシのチリビーフシチュー

ダイアナ・ラトレイ

ひき肉の代わりにシチュービーフの塊でチリを作ると、ビーフシチューのようになりますが、あなたが愛するチリ風味がすべてあります。この生意気でスパイシーな牛肉、豆、トウモロコシ、青唐辛子の料理を、テレビの前のボウルで簡単に食事をしたり、共連れイベントで楽しんだりしてください。
ギリシャ風赤身ビーフシチュー

フードコレクション/ゲッティイメージズ

フレッシュトマト、トマトペースト、赤ワインは、ギリシャ風に調理されたこの「赤みがかった」ビーフキューブに幻想的で深い味わいを加えます。料理にはタマネギが1ポンド含まれており、コンロの上で柔らかく甘くなるまで煮るので、美味しい牛肉とトマトのバランスがとれています。
クロックポットアップルサイダービーフシチュー

ポール・ポプリス/ゲッティイメージズ

アップルサイダーと新鮮な刻んだリンゴは、シンプルで子供向けのビーフとポテトシチューに甘みを加えます。スロークッカー、またはコンロのダッチオーブンを使用して、10個未満の材料で簡単に調理できるこのレシピを作成し、家族のお気に入りになりましょう。
伝統的な英国ビーフシチューとスエット団子

スプルース

冬は長く厳しい寒さになるイギリスでは、この昔ながらのビーフシチューが、多くの英国人が春まで元気を保つのに役立っています。濃い牛肉とブランデーで作られた濃厚なソースから、牛脂を使用した伝統的なスエットdump子まで、暗い冬の日には本当に似たようなものはありません。
キューバビーフシチュー

リナルド・ヴルグリチ/フリッカー

牛肉のシチューは、柔らかく刻んだ牛肉と古典的なシチューの材料を組み合わせたキューバ風のレシピで、抜いた豚肉と出会う。肉を芳香剤で煮る追加のステップを踏んでから、トマトと他の野菜のシェリースパイクの混合物にクミンとベイの葉を加えて風味付けします。
中華大根、にんじん、トマトビーフシチュー

リブ・ワン

ダイコン大根とアジア風の香味料を立方体の牛肉の側面に加えると、違いを生かして夕食を作れます。シチューはピリッとした味がし、風味が美しくバランスが取れています。醤油、ライスワイン、スターアニス、シナモンが柔らかい肉、トマト、大根に深みと甘みを加えています。
カントリースタイルのビーフシチュー

ブライアンリータート/ゲッティイメージズ

リッチでビーフな風味をたっぷりと届けるこの簡単なレシピで、カントリースタイルのビーフシチューをこすります。ハーブ、野菜、液体を加える前に、ダッチオーブン、または背の高い重いフライパンで牛肉を焼きます。調理の最後にコーンスターチを少し加えて、より濃厚なソースに仕上げます。
スロークッカーサツマイモとビーフシチュー

ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ

サツマイモと挽いたシナモンは、クラシックなビーフシチューに素晴らしい秋の風味を加えます。食材はクロックポットで一日中ゆっくりと調理され、食欲をそそる香りでキッチンを満たして、非常に柔らかい肉と野菜の豊かなソースを作ります。
クロックポットビーフ、トマティロ、グリーンチリシチュー

クラウディアトティル/ゲッティイメージズ

メキシコの食材を使用したこの簡単でおいしいクロックポットレシピを使って、ゲームの日にピリッと観客を喜ばせるシチューを作りましょう。青唐辛子、砕いたトマティロ、新鮮なコリアンダーの葉が、オレガノとクミンの味付けされたスープで調理されたキューブステーキまたはシチュービーフに明るく新鮮な風味を加えます。
牛肉とギネスのシチュー

スプルース

ギネススタウトは、牛肉と根菜のこのリブ付きのコンロシチューに、その特徴的な暗い、ほろ苦い味を加え、ベーコン風味のヒントを加えます。ジャガイモとタイムを2時間の煮る時間の終わり近くに加えてください。そうすれば柔らかくなり、ビーフのような風味が吹き込まれますが、粒子が粗くなったり、加熱しすぎたりすることはありません。
イージークロックポットビーフアンドマッシュルームシチュー

StockFood / Getty Images
パーフェクトスロークッカービーフシチュー

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

このクラシックなスロークッカービーフシチューのビーフブイヨンには、しっかりとしたフランス風の味を出すために赤ワインが追加されていますが、代わりにリンゴジュースを使用することも、完全にスキップすることもできます。これはボリュームのある満足のいくシチューで、たっぷりの肉、ボタンマッシュルーム、真珠玉ねぎ、にんじんに加え、サクサクしたベーコンが入っています。
カタロニアビーフシチュー

ウェストベリー/ゲッティイメージズ

カタロニアのビーフシチューには、チョコレートの秘密の成分が含まれています！珍しいように聞こえるかもしれませんが、チョコレートとシナモンを少し加え、赤ワインを1杯入れると甘さは増しませんが、代わりにこのおいしい牛肉と野菜のシチューに豊かなコクが与えられます。
アングロインディアンビーフシチュー

Westend61 / Getty Images

インド、西洋、およびアジアのフレーバーのこの心のこもったマッシュアップは、最高の融合の快適な食べ物です。材料リストは長く見えるかもしれませんが、材料を組み立てたら実際にこのレシピを調理するのは簡単であり、結果として得られるフレーバーはこの世のものではありません。健康的な野菜も豊富に含まれています。
バイエルンのハンタービーフシチュー

ミシェルアーノルド/ EyeEm /ゲッティイメージズ

このシチューを愛するために、バイエルンのハンターである必要はありません。辛口の赤ワインと濃厚な牛肉で作った濃厚なソースで、マッシュルーム、ジャガイモ、ニンジンでボリュームのある肉の塊を煮込み、牛肉と野菜を降伏して柔らかくなり、液体が濃くなるまで調理します。
野菜とスペイン風ビーフシチュー

スプルース/ダイアナ・チストルーガ

甘い緑と赤唐辛子、スモーキーなスペインのパプリカなどの人気のあるスペインの食材は、ポテトを使ったクラシックなトマトベースのビーフシチューの風味を増します。コンロで作るか、圧力鍋を使って調理時間を約20分に短縮するためのヒントに従ってください。
スロークッカー甘酸っぱいビーフシチュー

Westend61 / Getty Images
ビーフ、ネギ、マッシュルームのシチュー

ジョフリー/ゲッティイメージズ

ディナーパーティーにビーフシチューを提供できるかどうか疑問に思いますか？会社が電話をするときのための新しい、頼りになるレシピに会いましょう。ネギ、エシャロット、ベビーボタンマッシュルーム、辛口の赤ワインは、この牛肉の煮込み料理を提供する上品な食材です。マッシュポテトのカリフラワーまたはガーリックなマッシュポテトにひしゃくをかけます。
ファミリースタイルのクロックポットビーフシチュー

Food Image Source / Getty Images

スロークッカーは、ジャガイモ、ニンジン、缶詰のトマトの煮込みを使ったこのファミリースタイルのビーフシチューの準備を簡単にします。鍋に追加する前にコンロで牛肉を焼くと、肉に豊かなカラメル風味が加わります。ただし、時間がない場合はこの手順をスキップできます。
フランドルビーフシチュー

スチュアートウエスト/ドーリングキンダーズリー/ゲッティイメージズ

フランダースのビーフシチューはベルギーの郷土料理であり、企業に役立つ特別な味です。コンロの重い鍋で2時間以内に調理し、1杯のベルギーエールを加えて、シチュービーフのキューブのおいしいソースを作り、アップルサイダービネガー、玉ねぎ、ニンニク、乾燥スパイス、少量のブラウンシュガーを加えます。
スロークッカーメキシコビーフシチュー

ダニタ・デリモント/ゲッティイメージズ

この風味豊かなビーフシチューの大きな鍋を提供して、メキシコをテーマにしたフィエスタでゲストを驚かせます。牛肉は、玉ねぎ、ニンニク、月桂樹の葉、タイム、クミン、オレガノで味付けされたおいしい赤唐辛子スープで調理します。みじん切りにした新鮮なコリアンダーをトッピングしたボウルに加えて、必要に応じて砕いたトルティーヤチップを加え、スクイーズ用のライムウェッジを添えます。
オニオンスープミックスとクロックポットビーフシチュー

スプルース

この簡単なポットポットビーフシチューは、ビーフのオニオンスープミックスとトマトから素晴らしい風味を得ます。ジャガイモ、ニンジン、トマトの缶詰は、この栄養価の高いシチューに素晴らしい味と食感を加え、子供のための素晴らしい魔法の昼食、またはビスケットや無愛想なロールでの心のこもった平日の家族の食事を作ります。
イージークロックポットビーフカレーシチュー

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

カレーパウダーとクレオール調味料、トマト、ニンニク、小さな白玉ねぎの香り豊かなビーフシチュー。牛肉と玉ねぎは、5分かけて他の材料と一緒にクロックポットに入れ、1日中調理します。バスマティライスのボウルの上に添えます。