ロメインレタスの焼き方

モリー・ワトソン

合計：13分
準備：5分
クック：8分
収量：4人前

8評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
116	カロリー
11g	太い
5g	炭水化物
2g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	116
％デイリーバリュー*
総脂肪11g	14％
飽和脂肪1g	7％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム51mg	2％
総炭水化物5g	2％
食物繊維3g	12％
タンパク質2g
カルシウム52mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

グリルへのクイックトリップでロメインレタスに新しいフレーバーをもたらします。はい、グリル。心配しないでください、ロメインレタスのしっかりしたカリカリの葉は少し熱を奪うことがあります、そしてグリルで少しの時間は彼らに魅力的な焦げた縁を与え、それらに素晴らしい方法でそれらを非常にわずかに萎縮させ、彼らに追加のテクスチャーを追加しますカリカリの自然。

レシピの最後にロメインのグリルを提供する方法がたくさんあります。それだけでおいしいサラダのベースになり、他の料理の飾りとして使用されます。

これはレシピであるのと同じ方法なので、量についてあまり心配しないでください。より多くの人が夕食に来る場合は、グリルにレタスを重ねてください！

材料

2頭のロメインレタス
エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
海塩のダッシュ

作成手順

ガスまたはチャコールグリルを強火で加熱します（火から離れる前に、調理用の火格子の上で手を1〜2秒ほど保持してから、火から離します）。

ロメインの大きな頭を縦に半分に分割します。小さい頭はそのままにしておくことができます。大皿または天板にそれらを置き、ロメインレタスの頭をオリーブオイルで磨きます。油分は十分に摂取してください。油をつけてはいけませんが、レタスが十分にコーティングされていることを確認してください。それらに塩を振りかけます。

ロメインをホットグリルに乗せます。葉の端が焦げ始めるまで、通常は2〜3分座って調理します。それらを回して反対側でさらに2〜3分（必要に応じて、より多くの「サイド」でカットされたより大きなヘッドに対して繰り返し）、グリルからロメインを取り除きます。

焼きロメインは室温で提供できますが（完全に調理されてしおれずに焦げているだけなので、グリルから実際に「熱い」わけではありません）、あまりにも前にそれを作ることは多くの利点を提供しませんお勧めできません。

焼きロメインを提供する方法：

小さいヘッド全体または大きなヘッドをそのまま縦にカットし、もう少しオリーブオイル、レモンジュース、塩を振りかけ、さらに挽きたての黒胡pepperやパルメザンチーズ、マンチェゴ、その他のハードチーズのすり割りを添えます。

ロメインレタスのグリルを一口サイズに切り、お気に入りのサラダドレッシングでトスします。私はこのアボカドライムドレッシングまたはこのバターミルクディルドレッシングのファンです。

このグリルドロメインサラダを作ります。

これらのトルコのタコスでスライスして使用してください。

コブサラダを作りましょう！

PosoleやPork Green Chiliなどのスパイシーな料理と一緒に提供します。

レシピタグ：