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ケールは多くの庭師の間で好まれている涼しい気候の作物です。 栄養価が高く、用途が広く、おいしいだけでなく、庭にもインパクトを与えるのに十分です。
ケールはすべての気候帯で栽培することができ、ゾーン6以上に住んでいる場合は、早春の収穫のためにケールに越冬することもできます。
ケールを育てる場所
ケールは完全な太陽の下で最もよく成長しますが、部分陰でもうまくいきます。 1日あたり少なくとも4時間の太陽があることを確認してください。 肥沃で、水はけの良い土壌が必要です。 ケールを植える前に、土壌を十分な量の堆肥で修正することをお勧めします。
伝統的な庭のベッド、上げ床、または容器でケールを栽培できます。 コンテナ内で成長する場合は、コンテナの深さが少なくとも10インチあり、植物に十分な成長スペースを与えるようにしてください。 ケールを装飾用ベッドに追加することもできます。 「ラシナト」の青緑色の葉、または「赤ロシア」の明るいマゼンタの茎と葉脈は、花壇に多くの美しさを加えます。
ケールを植える
春の霜が降りる4〜6週間前に種まきケールの種を庭に植えたり、最後の霜が降りる4週間前に屋内で種をまいたり、春の霜が降りる直前に移植したりできます。 植物は品種によって異なりますが、50〜65日で成熟しますが、葉をより早く摘むこともできます。小さくて柔らかいケールの葉は、サラダで生のまま食べることもできます。
秋の収穫の場合は、最初の秋の霜が降りる6〜8週間前に種をまきます。
ケールの種子は、深さ1/2インチ、間隔12〜15インチで植える必要があります。 種子が発芽したら、その部分に2〜3インチのマルチの良い層を与えて、土壌の水分を保持します。
成長する有機ケール
ケールは、一度確立されると実際に成長するのは非常に簡単です。 植物は、雨またはホースのいずれかから、少なくとも週に1インチの水を得るようにしてください。 ケールを月に一度、魚の乳剤または堆肥茶で受精します。
害虫と病気
ケールを栽培しているときの最も一般的な害虫はキャベツ虫です。 これらの小さな緑色の虫はキャベツ白蝶の幼虫であり、時には驚くべき速度でケールの葉の穴を食べるでしょう。 キャベツワームを制御するには、それらを手で摘み取ってつぶすか、大規模な感染がある場合はBtを使用します。 問題を完全に解消するために、ケールをフローティングロウカバーで覆うことをお勧めします。
ケールのもう1つの問題は、葉が年をとると強くなることです。 12インチより小さい若い葉を収穫してみてください。 たくさんの柔らかいケールの葉を確保する最良の方法は、定期的に収穫することです。 植物は中心から新しい葉を生産し続けます。
推奨品種
人気のケール品種は次のとおりです。
- 「赤ロシア語」は、葉に灰色がかった緑の色合いがあり、軽い紫がかった茎と葉脈があります。 このおいしい品種は、ソテーまたは蒸しが非常に優れていますが、小さく収穫してグリーンサラダに生で追加するとさらに良くなります。 それは非常に丈夫です。 葉が大きすぎると非常に丈夫になるため、これは小さくて柔らかい葉を定期的に収穫するのに適しています。「ウィンターボール」は、深い緑の波立たせられた葉を持つカーリーケールです。 とても丈夫です
