スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
- 合計：8時間25分
- 準備：25分
- クック：8時間
- 収量：1ミートローフ（8人前）
今晩の夕食には、スロークッカーでこのおいしくて低脂肪の七面鳥のミートローフを作りましょう。 スロークッカーで作られたミートローフは、とてもしっとりして柔らかくなるでしょう。 したがって、七面鳥のひき肉や鶏ひき肉などの低脂肪肉を使用することができ、それでもビロードのようでおいしいです。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- たまねぎ1個（細かく刻んだもの）
- にんにく3片（みじん切り）
- 牛乳1/3カップ
- わさび1/4カップ
- チリソース大さじ3
- 卵2個
- 小さじ1/2
- 白胡tea小さじ1/8
- 小さじ1杯の乾燥マジョラムの葉
- 新鮮なパセリ1/4カップ（みじん切り）
- 1カップの柔らかい新鮮な全粒粉パン粉
- 2 1/2ポンドの挽いた七面鳥（薄肉と黒肉）
- ケチャップ大さじ3
- マスタード大さじ1
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
中型の鍋で、オリーブオイルでタマネギとニンニクを中火で柔らかくなるまで約5〜6分調理します。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
大きなボウルに入れて、10分間冷まします。 次に、牛乳、西洋わさび、チリソース、卵、塩、胡pepper、マジョラム、パセリ、パン粉を加え、よく混ぜます。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
七面鳥を加えて、穏やかに混ぜますが、結合するまで手で完全に混ぜます。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
30インチのヘビーデューティーアルミホイルを2つ切り取り、2x30インチのストリップを2つ折ります。 クロックポットの底にXパターンでストリップを置き、エッジをクロックポットに掛けます。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
七面鳥の混合物を、鍋に合うパンに作ります。 ホイルストリップの上に置きます。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
次に、ケチャップとマスタードを小さなボウルに混ぜ、ミートローフに均等に広げます。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
肉用温度計が160 Fを記録するまで、鍋を覆い、7〜8時間弱火で調理します。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
七面鳥バスターを使用して、調理中に必要に応じて脂肪を排出します。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
肉用温度計で160 Fに達したら、ホイルストリップを使用してミートローフをクロックポットから持ち上げます。 覆い、スライスする20分前に放置します。
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
サーブしてお楽しみください！
スプルース・イーツ/カタリーナ・ズニック
ヒント
- ミートローフ自体を調理している間、これらの野菜が十分に柔らかくなることがないため、それらをミートローフに追加する前に、常にタマネギとニンニクを調理します。
レシピバリエーション
- このミートローフは好きなように味付けできます。 マジョラムが気に入らない場合は、乾燥バジル、オレガノ、またはタイムを使用してください。 ニンニクを追加するか、使用量を減らします。 スパイスが好きなら、砕いた赤唐辛子フレークと同様に、ハラペーニョの唐辛子をいくつか追加すると良いでしょう。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
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