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サツマイモをめぐる混乱はやや一般的です。 多くの場合、ヤムイモと混同され、名前はあなたがいる場所に応じて交換可能に使用されます。 サツマイモ、Ipomoea batatasは、湿った、甘く、オレンジがかった赤の果肉を持っていることが多く、ヤマノイモ、Dioscorea種は、多くの場合、乾燥した、澱粉質、黄色がかった、ジャガイモのような果肉を持っています。 サツマイモは、その汎用性とおいしい風味のため、庭師にとってはるかに魅力的です。
サツマイモの植え付け
サツマイモは、種子からではなく、スリップまたは発根挿し木から栽培されます。 スリップは、園芸用品センターまたは通信販売で購入できます。 サツマイモの作物を栽培したら、翌年の作物の根を越冬できます。 食料品店で購入したサツマイモからスリップを育てようとすることを気にしないでください。 それらは発芽を防ぐために扱われます。
これからの季節のスリップを作るには、最後の霜日の3か月前に、半分の水が入ったグラスにサツマイモを入れて始めます。 塊茎の3分の1を水に浸します。 暖かい日当たりの良い場所にグラスを置いて芽を出します。 新しく形成されたもやしが少なくとも6インチの長さである場合、それらをゆっくり引き抜き、水または湿った砂の中に置いて、独自の根系を発達させます。
スリップが根付き、硬化したら、土が温まったら、最後の霜の約2週間後に植えることができます。 夜の温度は華氏60度以上でなければなりません。 約12〜18インチ離れた最初のセットの葉に、列をなした丘にスリップを植えます。 列は約3フィート離れている必要があります。 サツマイモはより近くで育てることができます。 近くに植えると、小さくなりますが、塊茎が増えます。
成長しているサツマイモ
サツマイモは、まともな塊茎を生産するために、完全な日光と少なくとも100の暖かい昼夜を必要とします。 最も軽い霜でさえ植物を殺してしまうので、スリップを早めに植えないようにしてください。 土壌は湿っていてよく排水されている必要があります。
土を丘陵にすると、塊茎を暖かく保ち、排水を改善します。 ツルが突き刺さった状態で、マウンドの上に暗いプラスチックの根覆いを敷くと、寒い地域の庭師が土壌の温度を上げるのに役立ちます。 最初の成長は開始が遅いかもしれませんが、定着して日中の温度が上昇すると、成長が活発になります。 ブドウが成長し始めたら、ブドウが根付かないように、必ず下で栽培するか、時々持ち上げてください。これにより、主要な根との競争が生まれます。 さもなければ、サツマイモは非常に自立しており、収穫までほとんど労力を必要としません。 植え付け後約6週間で、必要な場合のみ、堆肥または肥料茶で施肥します。
サツマイモの収穫
サツマイモは、使用に十分な大きさになるとすぐに収穫できます。 最高のフレーバーを得るには、葉または植物の上部が軽い霜または中程度の霜で殺されるまで待ちます。 これが行われたら、すぐに根を収穫します。 あなたがそれらを傷つけないように、庭のフォークで慎重に塊茎を取り外します。 傷ついた塊茎を最初に使用する必要がありますが、残りは長期間保存できます。 それらを保存する場合は、最初にそれらを修復する必要があります。 それらを1日間太陽の下で座らせ、分離して乾燥させ、約2週間直射日光の当たらない湿度の高い場所に置きます。 硬化段階が完了したら、塊茎を乾燥した涼しい場所に最大5か月保管します。
サツマイモの問題と害虫
サツマイモは害虫や病気に悩まされることはめったにありませんが、葉の斑点、すすけたカビ、茎の根元の黒い腐敗、または塊茎自体の茶色の腐敗を経験するかもしれません。 作物を4年ごとに輪作して、土壌のpHの一貫性を確保し、真菌や細菌の問題を防ぎます。 ノミカブトムシが問題になる場合は、浮遊列カバーで植物の上部を覆います。
ポットでのサツマイモとサツマイモの成長
