フレンチプレスカクテルの作り方

フレンチプレスはコーヒー以上のものです

スプルース/ S&Cデザインスタジオ

フランスの新聞は、豊富なコーヒーや心地よいお茶を作る素晴らしい方法ですが、カクテルを作るのに使ったことがありますか？ それは、実際に迅速に注入された混合飲料を作成するための素晴らしいツールであり、創造的なホームバーテンダーに最適です。

フレンチプレスを使用して飲み物を混ぜることは完全に新しいわけではなく、創造的なバーテンダーはしばらくの間このトリックを使用しています。 わずか2〜4人で少量のカクテルを作るのに最適です。 いくつかのバーでは、お茶を注文するときの地元のコーヒーショップのように、プレスをテーブルサービスに組み込んでいます。

フランスの新聞から出る飲み物は、伝統的なバーテンダー技術とは異なる独特の風味を持っています。 さらに、それは非常に多様な飲み物を作成するために使用できます。 この方法は、創造性、パーソナライズ、および実験に関するものです。 とても楽しいので、どのように行われるか見てみましょう。

フレンチプレスとドリンクを混ぜるのはなぜですか？

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フランスのプレス機を使用してカクテルやモクテルを作ることを検討する理由はたくさんあります。 まず、ドリップコーヒーとフレンチプレスコーヒーの違いを経験している場合、この2つが正反対であることを理解します。 プレスはより豊かで風味豊かなカップを作り、それを使用して酒類、ジュース、新鮮な農産物を混合するときに同じことをします。

フランスのプレスカクテルにも便利な要素があります。 すでに所有している場合もあれば、コーヒーをownめたためにアイドル状態にある場合もあります。 一度にいくつかの飲み物を作る可能性もボーナスです。

また、プレスを使用して材料に負担をかけやすいことを評価する必要があります。 それがあなたのコーヒーから地面を締め出すことができるならば、それはあなたのカクテルから果物果肉、種とハーブを確実に締め出すことができます。

フレンチプレスがカクテルを扱うのはなぜですか？

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フランスの新聞は非常に簡単なコンセプトです。 （通常）ガラス製のデカンタは、注入成分（コーヒーかすまたは茶葉）を保持しており、その上に液体を追加します。 これらの2つの要素は急勾配にすることができ、プランジャーを押すと、1つのフレーバーが入った飲料になります。

コーヒーと紅茶の場合と同様に、プレスのベースに好きな固形材料を入れることができます。 その後、液体を追加し、急にさせてから、飛び降ります。 圧力は成分を穏やかに混合し、同時にわずかに通気します。

その結果、多次元の風味豊かな飲み物になります。 たとえば、フルプレスを自分で飲む場合、最初の飲み物は最後の飲み物よりも軽い味がすることに気付くでしょう。 これは、カラフに注がれるまでカラフに残っている液体を注入し続けるためです。

実に素晴らしいです。 迅速な注入の利点が得られ、フレーバーが完全に混合され、飲み物の過剰な希釈を回避できます。

ホットまたはコールドカクテル、お好み

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通常、フレンチプレスをホットドリンクに使用することを考えていますが、コールドカクテルにも使用できます。

フレンチプレスのホットドリンク

温かい飲み物の場合、プレスはコーヒーや紅茶と同じように機能します。 注入は迅速で、風味は最大化されます。 Hot Toddyをミックスする素晴らしい方法です。 葉茶を使用している場合、またはショウガ、クローブ、オールスパイス、シナモンなどの材料を加えて風味を強化している場合、これは特に当てはまります。

重要なのは、追加する水は熱く、お茶の醸造温度であり、沸騰しないことです。 一部のバーテンダーも酒を加熱します。 これを水とは別に行い、芳香剤を損なわないようにゆっくりとやさしくします。

注入は、プランジャーを押す3〜5分前のどこかになります。

フレンチプレスの冷たい飲み物

冷たい飲み物には同じ強さの味はありませんが、プレスがそれらを混ぜる方法がそれを補います。

輸液中は熱に頼らないため、少し長く休ませることをお勧めします。 材料とフレーバーに応じて、5分から15分程度です。

果物やハーブなどの材料全体には、必要だと思われる以上のものを使用する必要があります。 ローズマリーの小枝またはミントの小枝2本は、小さな葉の束よりも影響が大きくなります。 同様に、一握りのマッシュドグレープは他のフルーツジュースとほとんど区別がつかないため、2倍使用することをお勧めします。

押したカクテルを冷やす

冷やした食材から始めると、最初から温度が下がります。

必要に応じて、プランジャーの下に氷を追加できます。 輸液中にそうすると、希釈度が高くなります（必ずしも悪いことではありません）。 より良いオプションは、最後の最後に追加して、すぐに寒くなることです。 どちらの場合でも、ほんの数個のアイスキューブで十分です。

ただし、グラスに入れた飲み物を氷の上に注ぐ方が良いかもしれません。 飲み物はほぼ瞬時に冷え、希釈をよりよく制御できます。これはフレンチプレスカクテルの利点の1つです。

フレンチプレスカクテルの6つのヒント

イアン・オリアリー/ドーリング・キンダーズリー/ゲッティイメージズ

フランスのプレスカクテルにはまったく芸術がありません。それは主に、実験し、遊びながら物事を微調整することに関するものです。 悪い飲み物を作るのも難しいので、この方法を楽しんでください。 それでも、いくつかのヒントが役に立つでしょう。

材料全体をマッシュまたはマッドリングします。 フランスのプレスの大半は、実際に果物全体からジュースを押し出したり、オイルを放出するのに十分なハーブを傷つけたりすることはできません。 このため、最初に材料全体を混ぜるかマッシュするのが最善です。

デカンタの底でマドラーを使用できますが、圧力をかけすぎないように注意してください。 熱に耐えることができる丈夫なガラスですが、必ずしもあなたがマドルに入れる可能性がある全力のために設計されているわけではありません。 タフなフルーツ、マドル、マッシュ、ピューレを使って作業する場合は、プレスに追加する前に。

好きな酒を使ってください。 ウイスキー、ブランデー、熟成ラム、テキーラなどのダークスピリッツは、フレンチプレスホットカクテルには最適ですが、冷たい飲み物でも使用できます。

ジンは、天然の芳香剤を使用できるため、マスコミで人気があります。 ウォッカも使用できますが、風味付けされたウォッカは確かに飲み物の全体的な味を増します。 風味のアクセントにもリキュールを追加することを忘れないでください。

炭酸成分は大丈夫です。 注入中に炭酸飲料をプレスに加えると、素晴らしいテイスティングドリンクを得ることができます。

プランジャーの動作により、ソーダとスパークリングワインが少し平らになりますが、それでも良い泡立ちがあります。 それはパーティパンチのようなものです。炭酸ガスが含まれていることは知っていますが、圧倒的ではありません。

プレスをよく掃除してください。 朝のコーヒーとイブニングカクテルにも同じフレンチプレスを使用できます。 フレーバーの持ち越しを避けるため、徹底的に洗浄する必要があります。

一部の人々は、非コーヒー飲料のためだけにセカンドプレスを購入することを選択しますが、それは悪い考えではありません。 これは、風味の強い素材をいじる場合に特に当てはまります。

注入するサンプル。 フランスのプレスカクテルのもう1つの利点は、注入時にサンプリングできることです。 プランジャーを完全に押し下げるわけではありませんが、フィルターの上に飲み物を押し込むには十分です。

これは、特にテクニックを初めて使用する場合に、注入がどのように行われているかを測定するための良い方法です。 ただし、完全に押すとフレーバーがわずかに強くなることを覚えておく必要があります。

プレスのサイズが重要です。 フレンチプレスには、3カップから12カップ以上のさまざまなサイズがあります。 どのサイズのプレスを使用するかによって、一度に作ることができる飲み物の数が決まります。 ほとんどの場合、一度に2〜4杯の飲み物を飲むことができます。

フランスの新聞の「32オンス」の容量では、固形成分が占める量は考慮されていません。

プレスで試す材料

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他の混合飲料と同様に、蒸留酒、シロップ、ジュースを使用して風味を増します。

液体成分と固体成分のバランスが取れていることを忘れないでください。 あなたがあまりにも多くの果物全体に依存している場合、実際の飲み物を作るのに必要な量を得ることができません：フレンチプレスはジューサーではありません。

お茶はもう1つの素晴らしい追加品であり、ティーバッグまたは全葉茶をプレスに追加するだけです。 温かいお茶を入れて冷やしてから、主要な液体原料の1つとしてフレンチプレスに追加することもできます。

新鮮な材料の選択

ベリー、ザクロ、ブドウはマッシュできます。 リンゴ、マンゴー、ナシはスライスできます。 柑橘系の果物は、くさびを絞って、または皮だけで追加できます。 ビート、ニンジン、ルバーブなどの材料をピューレにするか、細かく刻むこともできます。 ハーブは、混乱したり、破れたり、傷ついたりするはずです。

試すフランスのプレスカクテル

ベロニカ・ガーバット/ゲッティイメージズ

ブドウは、おいしいジュースが中に閉じ込められている果物の1つですが、飲み物に入れるのは難しい場合があります。 各ぶどうはほんの少しのジュースしか持っておらず、単独で混じっていてもおいしいリソースを十分に活用できません。 これが、初めてのフランスのプレスカクテルの素晴らしい候補である理由です。

このドリンクをグレーププレスと呼び、ジンの有無にかかわらず作ることができます。 それは楽しいフルーティーなミックスであり、暑い夏の日のための楽しいジップを持っています。

グレーププレスを作るには

新鮮な赤ぶどう2個を十分に混ぜ合わせて、フレンチプレスの底にぶどうマッシュを作ります。 マンゴーの蜜1部、パイナップルジュース1/2部、ジン1/2部、破れたローズマリーの葉の小枝を追加します。

プレスの上部を覆い、15分間急勾配にします。 プランジャーを押し下げ、氷の上で冷やしたグラスに注ぎ、飲み物にトニックウォーターを入れるのに十分なスペースを残します。

もちろん、新鮮なマンゴーやパイナップルが周りにある場合は、果物と果物を一緒に使用して風味を最大限にします。

お気に入りのカクテルをお試しください

私たちのお気に入りのカクテルのほとんどは、フレンチプレスで作ることができます。 最も効果的なのは、フルーツジュースと新鮮な食材を使用したものです。 たとえば、プレスで作ることで、ミントフリーのモヒートを手に入れることができます。 同様に、パイナップルをつぶして、Bay Breezeのフルーティーさを強めることもできます。

カクテルレシピでは、原料に少量を使用するため、少量のカクテルが必要になることに注意してください。 あなたはいくつかの調整を行う必要があり、それを圧倒しないように潜在的に酒を削減する必要があります。 さらに、飲み物を「パーツ」に変換する方法を学ぶと、レシピの変換がはるかに簡単になります。

基本的に、想像力をかき立て、楽しいプレスをしましょう。