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- 合計：55分
- 準備：15分
- クック：40分
- 収量：1シュトルーデル（10〜12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 379 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 17g | 炭水化物 |
| 29g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1シュトルーデル（10から12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 379 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪6g | 30％ |
| コレステロール218mg | 73％ |
| ナトリウム767mg | 33％ |
| 総炭水化物17g | 6％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質29g | |
| カルシウム75mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
パイ生地で味付けされたひき肉を焼くと、シャバトや休日の食事のお祝いのアップグレードになります。
虹色のスローまたは生ingerのローストブロッコリーなど、シュトルーデルの豊かさを切り抜けるのに役立つ野菜の側面で食事を締めくくります。
材料
- 大さじ2オイル（オリーブまたはキャノーラ）
- 中玉ねぎ1個（細かく刻んだもの）
- ニンニク3個（みじん切り）
- 牛ひき肉2ポンド
- トマトピューレ大さじ2（またはケチャップ）
- パン粉大さじ2（またはマッツォミール）
- 大きな卵1個（軽くたたいて）
- オレガノ大さじ1
- 大さじ1塩
- 大さじ1/2
- 1枚のパイ生地（パレーベ、解凍）
- 大きな卵黄1個（beatら）
- ごま大さじ1杯（必要に応じて多かれ少なかれ）
- オプション： 準備されたマリナラソース
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 F / 200 C /ガスマークに予熱します。6.縁のある天板に羊皮紙を敷きます。
大きくて重いフライパンで中火でオイルを加熱します。 玉ねぎを加え、柔らかく半透明になるまで、約4〜6分炒めます。 にんにくを加え、さらに約1分間、または香りが良くなるまで炒めます。 熱から取り除き、脇に置きます。
大きなボウルに、牛ひき肉、トマトピューレまたはケチャップ、パン粉またはマッツォミール、卵、オレガノ、塩、コショウを混ぜます。 タマネギとニンニクの混合物をかき混ぜます。
薄くなるまでパイ生地を広げます。 生地の上に肉の混合物を縦に広げ、四方に1インチの境界を残します。 肉の上の生地の側面で折ります。 次に、ゼリーロールのように、生地を肉の上に巻き上げます。
準備したベーキングパンにシュトルーデルを置きます。 シュトルーデルに卵黄を塗り、ゴマを均等に振りかけます。
40分間、またはペストリーがサクサクして黄金色になり、フィリングが完全に調理されるまで焼きます。 オーブンから取り出し、シュトルーデルを10分間休ませてから、カットして温かくします。 必要に応じて、側面に温かいマリナラソースを提供します。
サーブしてお楽しみください！
注：家族スタイルの食事のためにシュトルーデル全体を提供します。 または、よりエレガントなプレゼンテーションのために、お気に入りのトマトベースのソースの上に個々のスライスをプレートします。
レシピタグ：
- ペストリー
- 前菜
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