リン・リバノス・アサン
- 合計：70分
- 準備：50分
- クック：20分
- 収量：40クッキー（40サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 171 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：40クッキー（40サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 171 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール47mg | 16％ |
| ナトリウム194mg | 8％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム36mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ギリシャの家族のお祝いは、 kourabiethes （koo-rah-BYEH-thes）の楽しいバターの良さがなければ完全ではありません。
これらは非常にリッチなクッキーです（ほとんどのショートブレッドクッキーと同様）が、何とか軽くて口に溶けます。 これらは高速になるため、必ず追加してください！
材料
- 無塩バター1ポンド（軟化）
- 大きな卵黄2個
- 1/2カップの砂糖
- ウーゾ大さじ2
- 小さじ1/2バニラパウダー（または小さじ2バニラエキス）
- アーモンド1/2カップ（トーストして非常に細かく刻んだもの）
- 1ポンドのケーキ粉（約3 1/2〜4カップ）
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 重曹小さじ1/2
- オプション：装飾用のクローブ全体
- 飾り：粉をまくための2カップの菓子の砂糖
作成手順
材料を集めます。
スタンドミキサーのボウルに、バターを加え、軽くふわふわになるまで、約5分間混ぜます。 ボウルの側面をこすり、卵黄と1/2カップの砂糖を加えます。 よく混ぜます。 ウーゾ、バニラ、トーストした刻んだアーモンドを加えます。
別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を一緒にふるいにかけます。 ミキサーを低めにして、小麦粉をバター混合物に加え、混ぜるまで混ぜます。 クッキーを強めるので、生地を過剰に混ぜたくありません。 生地を約30分間冷やして、取り扱いと回転を容易にします。
オーブンを350 Fに加熱します。準備ができたら、天板に油を塗らないでください。
冷蔵庫から生地を取り出します。 クルミほどの大きさの生地を取り、ボールに丸めて、クッキーシートの上に1インチ間隔で置きます。 または、クルミサイズの生地を丸太に丸めてから端を丸く巻き、少しつまんで半月型または三日月型にします。
中央の各クッキーにオプションのクローブ全体を散りばめ、20分間または焼き始めるまで焼きます。
クッキーがまだ非常に温かいときは、菓子の砂糖をsugarします。 （壊れやすいので注意して取り扱ってください。）砂糖の層はほとんど溶けてクッキーをコーティングします。 クッキーが少し冷めたら、さらに菓子の砂糖をまぶします。
消費する前にクローブを取り外してください。 菓子用の砂糖を軽く振りかけるカバー付きの容器に最大1か月保管します。
Kourabiethesは、紅茶、コーヒー、またはウーゾを添えて美味しいです。 子供たちにとっては、牛乳がコップ一杯になります。 これらのクッキーは保存性が高いため、お菓子のテーブルに最適な事前準備の素晴らしいお菓子です。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- ギリシャ語
- 誕生日
