スプルース
- 合計：35分
- 準備：30分
- クック：5分
- 収量：2カップまたは32人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 21 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップまたは32人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 21 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム0mg | 0％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム4mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
多くのアルコール飲料で使用されるライムコーディアルは、ライムジュースの非アルコール代替品です。 それは甘く、ライムのシンプルなシロップに非常に似ていますが、いくつかの余分な成分があります。
このライムコーディアルレシピは、ギムレットカクテルに欠かせない人気のローズライムコーディアルに近いものです。 シンプルなシロップを作るのと同じくらい簡単です。
材料
- 砂糖3/4カップ
- クエン酸小さじ3/4
- 酒石酸小さじ1/2
- 1 1/2カップの水
- 2/3カップのフレッシュライムジュース（約5個の大きなライム）
- 細かく切った3つのライムの皮
作成手順
材料を集めます。
スプルース
酸と砂糖を一緒に混ぜます。
スプルース
別に、水を沸騰させ、砂糖の混合物を加えます。
スプルース
砂糖が完全に溶解するまで絶えずかき混ぜます。
スプルース
火を止め、ライムジュースを加え、皮を剥き、よくかき混ぜます。
熱を再びオンにし、1〜2分間煮ます。
スプルース
ミックスを密閉された容器に入れ、一晩冷蔵します。
スプルース
ライムの皮をこし、しっかりとふたが付いた空のきれいなボトルに注ぎます。
スプルース
冷蔵庫に戻し、使用する前に別の日に座ってください。
スプルース
要冷蔵。
スプルース
楽しい！
チップ
- 汁を絞る前に、ライムを室温に戻すことを忘れないでください！ 規則に従っていれば、各果物からより多くのジュースを得ることができます：温め、転がし、切るクエン酸は多くの食料品店で、酒石酸はオンラインで、自家製のワインやワインのサプライヤー、または自然食品店で見つけることができます。 ギムレット以外にも、このライムコーディアルを「ライムコーディアル」とも呼ばれるものを含む多くのドリンクに使用できます。 これは楽しくて爽やかな自家製ソーダです：氷で満たされたグラスに約2オンスのコーディアルを注ぎ、クラブソーダまたはジンジャーエールを加えてかき混ぜるだけです。また、このコーディアルを使用してライトビールにライムの風味を加えることもできます。 。 それは、チェラーダに非常に似ており、お気に入りのメキシコのビールにライムウェッジを追加するためのさわやかな代替手段です。
自家製ライムシロップのレシピ
ライムコーディアルレシピの代替として、酸をスキップして、1時間以内にライムシロップをすばやく作成できます。 同じ素晴らしい風味があり、必要なのは砂糖、水、ライムジュースだけです。 簡単！
酸は防腐剤および風味増強剤として使用されるので、多くを逃しません。 ただし、クエン酸を添加することをお勧めします。クエン酸はフレーバーをポップにする成分であるためです（ほとんどすべてのソーダで使用されています）。
原材料：水1 1/2カップ、砂糖1カップ、新鮮なライムジュース1/2カップ
準備：鍋で水をやわらかく沸騰させます。 砂糖とジュースを追加します。 砂糖が完全に溶解するまでかき混ぜます。 火を弱め、ふたをして約15分間煮る。 火から下ろして放冷します。 密閉蓋付きの容器に入れて冷蔵庫に保管します。
レシピタグ：
- ライムドリンク
- モックテール
- 自家製コーディアル
- アメリカ人
