アフタヌーンティーサンドイッチのレシピ

ティーサンドイッチは伝統的に、アフタヌーンティーで食べる小さな既製のサンドイッチです。 ティーサンドイッチの本来の目的は、メインの夕食前に空腹を満たすことです。 ティーサンドイッチは、フィンガーサンドイッチと呼ばれることもあります。

これらのサンドイッチにはさまざまな材料を使用できますが、サンドイッチの形と形式は通常同じです。 取り扱いが簡単で、2〜3回噛むことができるものでなければなりません。 実際のサンドイッチの形状は、長い長方形のサンドイッチから三角形の半分のサンドイッチまでさまざまです。 クッキーカッターを使用して、サンドイッチを詳細な装飾的な形にカットすることもできます。

クラシックティーサンドイッチは、薄切りの白パンをベースにしています。 多くの場合、パンはバターが塗られ、サンドイッチは作られた後、サービングの前にクラストが切り取られます。 ティーサンドイッチのモダンなテイクには、小麦、ライ麦、パンパンニッケルなど、他のパンの種類が含まれます。

ティーサンドイッチのレシピは、多くの場合、伝統的な風味の組み合わせに基づいています。 あなたの機会に合わせて、パンの種類、材料、プレゼンテーションを自由に試してみてください。

• きゅうり茶サンドイッチ

  

  リンジー・グッドウィン

  キュウリティーサンドイッチは古典的で、繊細なフィンガーサンドイッチについて考えるときによく思い浮かぶものです。 ほとんどのレシピでは、キュウリは薄くスライスされ、一口ごとに新鮮なクランチを提供します。 キュウリミントフィンガーサンドイッチ、キュウリクリームチーズティーサンドイッチ、ハーブバターキュウリティーサンドイッチ、サーモンとキュウリのサンドイッチなど、さまざまな材料の組み合わせをお試しください。

• エッグサラダティーサンドイッチ

  

  リンジー・グッドウィン

  クレソン卵サラダティーサンドイッチは、有名なロンドンのデパート、ハロッズ（「卵とクレソン」のティーサンドイッチとしても知られている）で提供されているタイプの卵サラダサンドイッチに似ています。 エッグサラダサンドイッチ（またはイングランドで呼ばれることもある「クリームエッグサンドイッチ」）には、ディルエッグサラダフィンガーサンドイッチやヘルシーなエッグサラダティーサンドイッチなど、他にも多くのバリエーションがあります。

• スモークサーモンフィンガーサンドイッチ

  

  ハーブ入りバターは、これらのフィンガーサンドイッチにアフタヌーンティーパーティーに最適な思い出深い味を与えます。 リンジー・グッドウィン

  古典的なスモークサーモンティーサンドイッチは、スモークサーモンにディルと西洋わさびを加えたものです。 他のバリエーションには、サーモンとハーブバターティーサンドイッチ、スモークサーモンとクリームチーズティーサンドイッチが含まれます。

  パンパーニッケルはスモークサーモンフィンガーサンドイッチには非常に伝統的ですが、全粒粉パンまたは他のタイプのパンを使用することもできます。

• チキンサラダフィンガーサンドイッチ

  

  クリエイティブファミリー/ゲッティイメージズ

  ゴマチキンティーサンドイッチなどのチキンサラダティーサンドイッチは、アメリカで非常に人気のあるタイプのフィンガーサンドイッチです。 ほとんどの古典的なレシピを修正して、おいしいデリケートなティーサンドイッチにすることができます。

  鶏肉の小片を小さくし、サラダをできるだけ滑らかにします。 より滑らかなサラダは、パンの上に広がり、フィンガーフードとして食べるのが簡単になります。

• チーズ&ピクルスティーサンドイッチ

  

  ソニャ・ベイランド

  クラシックなPloughman's Lunchサンドイッチのこのバリエーションは、大勢の人に簡単に作れます。 このクラシックなサンドイッチを作るには、さまざまなチーズ、ピクルス（または他の漬物）、冷たい肉を使用します。 大胆なブリティッシュティーとよく合います。

• ヤギのチーズとタプナードティーサンドイッチ

  

  マーティン・シュレーダー

  これらのおいしい紅茶サンドイッチは、フランスまたは中東にインスパイアされたアフタヌーンティーに最適です。 さまざまなフレーバープロファイルのオリーブまたはペストベースのタプナードを試してください。