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- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：12カップケーキ（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 266 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 43g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12カップケーキ（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 266 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 12％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール75mg | 25％ |
| ナトリウム366mg | 16％ |
| 総炭水化物43g | 15％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム115mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
レモンケーキデザートには人々を笑顔にする何かがありますが、これらのカップケーキも例外ではなく、同時に楽しくエレガントでもあります。 冷めたら、お好みの乳製品を含まないフロスティングでカップケーキを盛り上げます。
12個の大きなカップケーキを作る
材料
- 無糖豆乳1カップ
- レモン汁大さじ3
- 汎用小麦粉3カップ
- 大さじ1と小さじ1のベーキングパウダー
- 小さじ3/4の塩
- 新鮮なレモンの皮大さじ2
- 3/4カップ/ 1 1/2スティック大豆マーガリン（ヤナギランなど）
- 砂糖2カップ
- 1/2カップのアップルソース
- 大きな卵4個
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。12カップのマフィン缶にカップケーキライナーを並べ、脇に置きます。 小さなボウルに、豆乳とレモン汁を混ぜて取っておきます。
中型のミキシングボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、レモンの皮をふるいにかけます。
別のボウルで、中程度の速度設定で電動ハンドミキサーを使用して、大豆マーガリンと砂糖をふわふわになるまで約3〜4分クリーム状にします。 卵とアップルソースを追加し、組み込まれるまで打ちます。 速度を低速に切り替えて、乾燥成分の半分を加え、混ぜ合わせるまで叩き、その後豆乳混合物を加えます。 残りの乾燥成分を追加し、結合するまで混ぜます。
準備したカップケーキカップにバッターを注ぎ、約20分焼くか、カップケーキの中心に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼きます。
レシピタグ：
- カップケーキ
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