パリッラーダをホストするメニュー（スペイン語でのバーベキュー）

チュレタスデコルデロ。 jlastras / Wikimedia CC 2.0

パリリヤは、スペインで知られているように、バーベキューであり、時々バーベキューと呼ばれます。 parrillada という単語は、実際にはほとんどのスペイン語圏の国で使用されています。ただし、 parrilla と asado も聞こえます。スペインのパリッラーダは、アルゼンチンと他のラテンアメリカで準備されたものと似ていますが、1つの大きな例外があります-スペインでは、肉だけではありません。魚、貝、野菜はブラジルで人気があり、スペインのパリッラーダで頻繁に焼かれます。

2つの Parrillada メニュー

以下の2つのメニューはすべて、暖かい夏の天気と「アルフレスコ」を食べるのに適しています。どちらのメニューも、各コース（タパス、ファーストコース、メインコース、デザート）、またはスペインのタパス、プライマープラトン、プラトンプリンシパル、ポストレの料理を提供しています。好きなように選んで、混ぜて、合わせてください。 parrillada を投げる正しい方法や間違った方法はありませんが、例外として、十分な量の食べ物を用意する必要があります。 2つのメニューに続いて、飲み物の提案があります。

メニュー1のアイデアは、事前に準備できる料理を選ぶことで、ゲストと交流する時間を最大限に確保することです。バーベキューでの肉のグリルを除いて（注意が必要なので、炎の中で燃え上がることはありません）、すべての料理は前もって作られており、夏の涼しい料理です。

メニュー2では、最初から最後まで非常に伝統的なスペイン料理を選びました。食べ物の多くは事前に準備することができますが、料理の直後に提供する必要のある料理がいくつかあり、ほとんどの料理は温かく提供されます。