ギーと湿ったバナナのパン。 ケイティ・ワークマン/ themom100.com
- 合計：65分
- 準備：15分
- クック：50分
- 収量：1パン（12人前）
ギーは、加熱されて減らされるタイプの透明バターです。 乳糖不耐症の人のために料理をしているかどうかを知ることは重要な成分です。 冷蔵せずに数ヶ月間使用できますが、9か月以内に試して使いたいと思いますが、1：1の比率でバターや食用油の代わりに使用できるので、難しくありません。
また、室温に保たれているため、常に柔らかく広がりやすく、直前のパン焼きの衝動やパントリーで手に入れるのに最適です。
材料
- バナナ3個（非常に熟した）
- ギー1/3カップ
- 砂糖3/4カップ
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ1
- 1 3/4カップの小麦粉（万能）
- 重曹小さじ1
- 挽いたシナモン小さじ1
- 小さじ1/2
- オプション： 1/2カップダークチョコレートチップ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。9x5インチのパンにグリースを塗るか、料理用スプレーでスプレーします。
バナナを大きなミキシングボウルに入れ、フォークでつぶします。 ギーと砂糖をバナナに加え、滑らかになるまでフォークまたは電動ミキサーで叩きます。 卵とバニラを打ちます。
中くらいのボウルに、小麦粉、重曹、シナモン、塩を混ぜます。
小麦粉混合物をバナナ混合物にゆっくりと、ミキサーで（またはゴム製スパチュラまたはフォークを使用して）低速でゆっくりと十分に組み込まれるまで追加しますが、混ぜすぎないようにしてください。 ギーバナナパンの生地を準備したパンに入れます。
中央に挿入された木製の串または鋭いナイフがきれいになるまで、約50〜55分間焼きます。
ワイヤーラックの鍋で10分間冷却し、鍋から出して、ワイヤーラックの直立冷却を終了します。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- これらをマフィンとして作成することもでき、約14個の通常のマフィンを作成します。 調理時間を約25分に短縮します。 フライパンで約10分間冷やしてから、ワイヤーラックに入れて冷却を完了します。ギーは南アジア料理やアラビア料理、特にインドでよく使用されます。 独自のギーを作成して使用することもできます。
レシピタグ：
- クイックパン
- デザート
- アメリカ人
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