チャーベイザクロウォッカモロッコカクテルレシピ

ほんの少しのカルダモンシロップが、このザクロウォッカカクテルを素晴らしいおやつにします。写真提供：©Shannon Graham

合計：3分
準備：3分
クック：0分
収量：1カクテル（1人前）

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モロッコのカクテルは、間違いなく見逃せない魅力的なザクロの飲み物です。フルーツの甘い味と、カルダモンスパイスのヒントを組み合わせています。このカクテルは、冬の間は素晴らしいフルーティーなウォッカマティーニで、ディナーやブランチに最適です。

レシピはドメーヌ・シャルベイから来て、彼らの驚くべきザクロのウォッカを特色にするように設計されています。甘味料はカルダモンを注入したシンプルなシロップで、自宅で作ることも、Pink House Alchemyのような生産者から購入することもできます。カクテルに興味深いスパイスの風味を与え、果物と非常にうまく対比します。

材料

2オンスのザクロウォッカ（Charbay）
1/2オンスカルダモンシンプルシロップ
1/2オンスレモンジュース
1/2オンスザクロのピューレ（またはジュース）

作成手順

材料を集めます。

ウォッカ、カルダモンシンプルシロップ、レモンジュース、ザクロのピューレを氷で満たされたカクテルシェーカーに注ぎます。

よくまぜろ。

冷やしたカクテルグラスにこします。

サーブしてお楽しみください！

チップ

ザクロのピューレは、果物が季節（北米の冬）にあるときに簡単に作ることができます。ザクロの種皮（種子）をフードプロセッサーまたはミキサーに入れ、水をかけ、ピューレに混ぜるだけです。完全に滑らかではないので、細かいメッシュのストレーナーを使用して種の破片を取り除くことができます。これを季節外れにしたい場合は、ザクロジュースが細かい代替品になります。ピンチでは、グレナジンやパマのようなザクロのリキュールができますが、飲み物はもっと甘くなります。新鮮なレモン汁が好ましいです。通常、1つのレモンの収量は1 3/4オンスで、これはいくつかのカクテルには十分です。

レシピバリエーション

モロッコカクテルの飾り付けは簡単で、多くの良い可能性があります。ザクロまたはカルダモンのフレーバーは、飲み物のどちらかからいくつかの種を浮かせることで再生できます。または、チャーミングなザクロウォッカをお勧めしますが、フレーバーのウォッカはこのカクテルでうまく機能します。代わりに、ベリー風味のウォッカ、特にラズベリーやストロベリーを試すことができますモロッコ風味はありませんが、風味のないシンプルなシロップを使用して、本当に風味豊かなザクロのマティーニを楽しむことができます。上手。ザクロと完全にペアになる追加のスパイスには、シナモンとジンジャーが含まれます。どちらもシロップに最適です。