スプルース
- 合計：3時間20分
- 準備：20分
- クック：3時間
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 862 | カロリー |
| 40g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 95g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 862 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪40g | 51％ |
| 飽和脂肪15g | 77％ |
| コレステロール290mg | 97％ |
| ナトリウム243mg | 11％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維7g | 27％ |
| タンパク質95g | |
| カルシウム145mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このコンビーフとキャベツの食事は、ニンジン、玉ねぎ、ジャガイモと一緒にオーブンで調理されます。 野菜は、料理が完成する約30分前に胸肉に加えられます。 修正と調理が非常に簡単なレシピです。 聖パトリックの日を祝う場合でも、単に日曜日の夕食を準備する場合でも、この食事は大人気です。
新鮮なパセリのみじん切りまたはチャイブのみじん切りでガッシーに。
材料
- 1（4ポンド）硬化コンビーフブリスケット
- 水1カップ
- キャベツの中から大規模な1頭
- 中型ニンジン4個
- 中玉ねぎ2個（または小さなパール玉ねぎまたはシッポリニの約1カップ）
- 6から8の中型から大型の赤いジャガイモ
- オプション：新鮮なパセリ（みじん切り）
作成手順
オーブンで安全な大きなダッチオーブンのラックに肉を置きます。 1カップの水を追加します。
スプルース
鍋を覆い、325 F / 165 C / Gas 3で2時間半焼きます。
スプルース
キャベツを6つのくさびに切り、それらを一緒に保つために各くさびに芯の一部があるように注意してください。
スプルース
にんじんの皮をむき、縦に半分にスライスしてから、横に2 1/2〜3インチの長さにスライスします。
スプルース
ジャガイモの皮をむき、大きな塊にスライスします。
スプルース
タマネギの皮をむく; かなり小さい場合は、そのままにしておきます。 大きな玉ねぎの場合は、サイズに応じて半分または4分の1に切ってください。
スプルース
野菜をブリスケットの周りに配置してから、さらに1/2カップの水を加えます。
スプルース
蓋をして、さらに30〜40分間、または野菜がフォークテンダーになるまで焼きます。
スプルース
大皿にブリスケットを削除し、野菜で囲みます。 必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを振りかけます。
ヒント
- コンビーフまたはポイントカットのフラットカット？ ポイントカットブリスケットの先端は尖っています。 それは脂肪分の多いカットであり、非常にジューシーであり、細断されます。 平らにカットされたブリスケットは全体が細く、底に脂肪層があり、肉を湿らせます。 きちんとしたスライスにカットできるカットが必要な場合は、フラットカットを選択します。
レシピバリエーション
- 鍋にルタバガを1つ加え、皮をむいて切り分けて約4〜6個の小さなカブの皮をむき、4個の皮をむいたパースニップを野菜に加える。
レシピタグ：
- じゃがいも
- 焼きコンビーフ
- 前菜
- アメリカ人
