パン粉とパルメザンチーズの詰め物のレシピ

デビッド・ビショップ/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ

合計：30分
準備：15分
クック：15分
収量：8人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
189	カロリー
13g	太い
16g	炭水化物
3g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：8人前
一食当たりの量
カロリー	189
％デイリーバリュー*
総脂肪13g	16％
飽和脂肪7g	37％
コレステロール31mg	10％
ナトリウム192mg	8％
総炭水化物16g	6％
食物繊維1g	5％
タンパク質3g
カルシウム43mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

私たちのほとんどは、私たちの栄養ニーズを満たすことになると、通常のブロッコリーまたはニンジンのために行くので、キノコはサイド野菜としてしばしば見落とされます。しかし、キノコはビタミンと繊維の優れた供給源であり、カロリーが非常に低いため、このレシピのような豊富な詰め物の混合物を運ぶことができます。おいしいキノコの詰め物は、ディナーパーティー、休日の集まり、試合の日の広がり、またはポットラックに最適な前菜になります。マッシュルームにはパン粉、パルメザンチーズ、刻んだピーマンと玉ねぎのおいしい混合物が詰められています。

以下のバリエーションをチェックして、新しいフレーバーをマッシュルームに追加または組み合わせてください。

彼らは心のこもった食感のおかげで肉の代用品として素晴らしいですが、チキンやビーフを使用しているときの倍の量のキノコを使用して、風味はあるがカロリーが低く均等に満たされているシチューを作ります。ライスレシピで乾燥キノコ、サラダで生キノコ、またはスライスした七面鳥を使ったヘルシーなランチサラダでキノコの缶詰を使用します。

材料

12個の大きな白いキノコ（新鮮）
1/2カップのバター（溶かして、分けて）
ピーマン大さじ2（細かく刻んだもの）
玉ねぎ大さじ3（細かく刻んだもの）
パン粉1/2カップ（新鮮）
小さじ1/2
黒コショウ1個
1ダッシュカイエンペッパー
1/2カップパルメザンチーズ（新鮮なすりおろしまたは細断）

作成手順

材料を集めます。

オーブンを325 Fに予熱します。

ぬれた紙タオルでキノコを慎重に掃除し、茎を取り除き、キャップ全体を残します。茎を細かく刻みます。

マッシュルームキャップを1つの層に保持するのに十分な大きさの浅いベーキング皿にバターを塗ります。

柔らかくなるまで、大さじ3杯の溶かしバターでマッシュルームのキャップを炒めます。プレートに移して取っておきます。

玉ねぎが半透明になるまで、残りの大さじ5杯のバターに刻んだ茎、ピーマン、玉ねぎのみじん切りを炒めます。

タマネギとコショウの混合物にパン粉、塩、コショウ、カイエンペッパーを加える。材料を完全に混ぜ合わせ、熱から取り除きます。

各マッシュルームキャップにパン粉混合物を入れ、それぞれに少量のパルメザンチーズを振りかけます。

準備したグラタン皿に詰めたキノコのキャップを配置します。

予熱したオーブンで15〜20分間、またはフィリングが茶色になり、チーズが溶けてカリカリになるまで焼きます。

熱いうちに楽しんでください！

その他のフレーバーとフィリング

私たちのレシピを自分のものにする方法に関するいくつかのアイデアがあります：

小さなクリミニまたはベイビーベラマッシュルームを使用して、一口サイズの前菜を作ります。砕いた調理済みのソーセージまたはベーコンを詰め物に加えます。パン粉、フォンティーナチーズ、オリーブオイル、イタリアの調味料を詰めたものを使用します、オリーブオイル、刻んだブラックオリーブ、パン粉。ビーガンチーズ、パン粉、ビーガンマーガリン、チリフレーク、オリーブオイル、乾燥バジルを使用して、ビーガンフレンドリーなぬいぐるみキノコを作ります。私たちのレシピ。グリーンサラダと焼きたてのパンを添えて、1人あたり2つの大きなキノコを提供します。

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