ポール・ポプリス/ゲッティイメージズ
コーヒーを適切に保管するのと同じように、適切なお茶の保管は、飲み物の貯蔵寿命、品質、および風味に不可欠です。 これらの簡単なお茶の保管のヒントを使用して、お茶を新鮮でおいしく保つ方法を学びます。
避けるべき保管条件
保管条件を5つだけ避けると、お茶の保存期間に大きな違いが生じます。 これらの要因は、光、熱、水分、臭気、空気です。
光と紫外線はお茶を非常に早く劣化させます。 ガラスやプラスチックの容器に透明なお茶を保管しているベンダーからお茶を購入することは避け、暗いキャビネットに保管する予定がない限り、お茶を透明なものに保管しないでください。
熱もお茶を劣化させます。 太陽の下やストーブやオーブンなどの熱源の近くに置かないでください。
水分も問題を引き起こします。 お茶は乾燥しており、空気から水を非常に簡単に吸収するため、貯蔵安定性があります。 醸造の準備ができるまで、熱湯から遠ざけてください。 また、食器洗い機の通気口の上や冷蔵庫の中など、他の湿度の高い場所を避けることでメリットが得られます。 お茶をliquidれている場合を除き、お茶を液体の水分にさらしたくないでしょう。
臭いはお茶が非常に簡単に吸収するものです。 この茶の特徴は、ジャスミン真珠などの素晴らしい香りのお茶の作成を可能にします。 また、スパイスキャビネット、ゴミ箱、または別の臭いのある場所の近くにお茶を保管することは禁止です。
空気に触れると、お茶が湿気や臭気を吸収する可能性が高くなります。 お茶を放置したり、包装に過剰な空気を入れて密封したり、紙袋などの多孔性の包装材に入れて保管したりしないでください。
お茶を適切に保存する方法
上記の5つの「ティーキラー」を避けることは、お茶を保管するために使用している場所、梱包材、および梱包メカニズムを考慮する必要があることを意味します。 それぞれのベストプラクティスは次のとおりです。
ロケーション：
- 強い臭いのあるものから遠く離れた場所に保管する暗いキャビネットまたは完全に不透明な容器に保管する香りの強いお茶とは別に繊細なお茶を保管するキッチンや家の湿度の高い場所にお茶を保管することは避けてください
茶貯蔵材料：
- 可能な場合は不透明な包装を使用してください。包装が食品安全であることを確認してください。 （例えば、お茶を入れるのに鉛筆ケースを使用しないでください。）艶をかけられたセラミック、非反応性金属、不透明で非浸出性のプラスチックはすべて素晴らしい包装材料を作ります。木材包装は実行可能なオプションかもしれませんが、多くの木材容器には、お茶の味に影響を与える臭いがあります。サプライヤーがお茶を販売するバッグは、品質の点で大きく異なります。 長期間保管する場合は、バッグがフォイルまたはグラシン（ワックスペーパーに似た物質）の内側の層で重ねられていることを確認してください。 これにより、水、空気、またはグリースによる汚染が回避されます。
茶の貯蔵メカニズム
しっかりとしたシールが重要です。 メカニズムが水を保持できる場合、お茶を保護できます。 適切なオプションは次のとおりです。
- 二重蓋（これらは金属製のティーキャニスターで一般的です）無臭のシリコンシール（金属製のキャニスターでも一般的です）
チップ
- ベンダーがお茶に適切なパッケージを使用していない場合、それを不十分に保管し続けたいという衝動に抵抗してください。 高品質のパッケージに投資すれば、お茶に感謝します。新鮮なお茶を少量購入してください。 おいしいお茶を見つけるのが難しい地域に住んでいる場合は、お気に入りのベンダーに配送サービスを提供しているかどうかを尋ねてください。 よく保存された熟成プーアールまたは熟成ウーロンでない限り、何年もお茶につかまってはいけません。 代わりに、新鮮で最高の状態で飲んでください。
