ダイアナ・ラトレイ
- 合計：7時間20分
- 準備：20分
- クック：7時間
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 589 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 54g | 炭水化物 |
| 44g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 589 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪9g | 45％ |
| コレステロール214mg | 71％ |
| ナトリウム311mg | 14％ |
| 総炭水化物54g | 19％ |
| 食物繊維12g | 42％ |
| タンパク質44g | |
| カルシウム160mg | 12％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
シナモン風味のタッチは、これらの家族のお気に入りのキャベツロールです。 シナモンをそのままにしておくか、ピンチだけを使ってください。 このレシピはシンプルで美味しいです。
材料
- 牛ひき肉2ポンド
- 3/4カップご飯
- 大きな卵1個（やや溶けた）
- たまねぎ1個（細かく刻んだもの）
- 小さじ1/2
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- キャベツの大きな頭
- ソース用：
- 1（10 3/4オンス）濃縮トマトスープ
- 1（14.5オンス）缶トマト
- シナモン小さじ1/4から1/2
- 塩と挽きたての黒胡pepper、味
作成手順
大きなボウルに、ひき肉、ご飯、溶き卵、細かく刻んだタマネギ、小さじ1/2の塩、小さじ1/4のコショウを混ぜます。 完全に混ざるまで混ぜます。
キャベツの頭から葉を優しく取り除き、裂かないように注意してください。 しおれさせるのに十分な長さの沸騰した塩水で葉をはげます。 別の方法として、キャベツの頭全体を約1/4カップの水と共に電子レンジ対応の皿に入れます。 約12〜15分間、100％の電力で調理します。 葉は簡単に剥がれます。
約1/4カップの肉の混合物を各葉の中心に置きます。 側面を折り畳み、ブリトー風の肉の上に端を巻きます。 木製のつまようじで固定します。
キャベツロールを廃人鍋に入れます。
ボウルに、トマトスープ、さいの目に切ったトマト、シナモンを混ぜます。 塩コショウを加えて味付けし、キャベツロールにソースをかけます。
蓋をして、7〜9時間弱火で煮ます。 残ったキャベツの葉をポットに追加できます。
ヒント
- キャベツの芯を取り、数時間または一晩冷凍庫に入れます。 冷凍庫から取り出して、数時間解凍します。 葉は簡単に剥がれるはずで、白化せずに転がるのに十分柔らかくなります。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- 平日
