ジェームズ・バイグリッド/ The Image Bank / Getty Images
- 合計：45分
- 準備：20分
- クック：25分
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 171 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 23g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 171 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール167mg | 56％ |
| ナトリウム106mg | 5％ |
| 総炭水化物23g | 8％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム45mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このジャーマンポテトサラダは、ピリッと甘酸っぱいベーコンと卵のドレッシングで作られており、刻んだピーマンとタマネギが含まれています。
サラダに硬い卵といくつかの刻んだネギまたはパセリを飾ります。
材料
- 皮をむいたジャガイモ4個
- さいの目に切ったベーコン4枚
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- 刻んだ青ピーマン1/2カップ
- 2個の大きな卵、beatられた
- グラニュー糖大さじ4
- 酢1/4カップ
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- スライスした硬い卵2個
- オプション：新鮮なパセリのみじん切りまたはネギの大さじ1杯
作成手順
ポテトをふた付きの鍋で沸騰した塩水で柔らかくなるまで、約15〜20分調理します。 よく排水して脇に置きます。
大きなフライパンで、さいの目に切ったベーコンをほとんどカリカリになるまで炒める。 タマネギとピーマンを追加します。 3分ほど調理する。
ボウルに、溶き卵を酢、砂糖、コショウと混ぜます。 よく泡立てます。
卵の混合物をベーコンと野菜に徐々に加え、混合物が濃くなるまでかき混ぜて調理します。
火からおろし、ポテトでやさしく投げます。
サラダを料理皿にスプーンで入れ、薄切りのゆで卵と刻んだネギのトップスまたはパセリを飾ります。
*赤いジャガイモ、丸い白、またはユーコンの金ジャガイモを使用してください。 皮が付いていない赤いジャガイモまたは新しいジャガイモは美しいサラダを作りますが、必要に応じて皮をむきます。
約6〜8個のサイドディッシュサービングを作ります。
レシピタグ：
- コショウ
- ジャーマンポテトサラダ
- 副菜
- ドイツ人
