ダイアナ・ラトレイ
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：8人分
バターミルクパイは、カスタードタイプのパイで、バターミルクで特別な風味が増します。 このレシピで冷凍または冷蔵のパイ生地を使用するか、パイ生地に自分の好きなレシピを使用してください。
材料
- 大きな卵4個
- 砂糖3/4カップ
- 多目的小麦粉大さじ3
- バターミルク1 1/2カップ
- 1/4カップバター（溶かした）
- バニラエッセンス小さじ2
- パイシェル1個（未焼成9インチ）
- 小さじ1ナツメグ（または味）
作成手順
オーブンを375 Fに加熱します。
大きなボウルで、卵と砂糖を約5分間、レモン色になるまでつぶします。 小麦粉で打ちます。 ミキサーを低速にして、バターミルク、溶かしバター、バニラを入れます。
パイ生地に混合物を注ぎ、オーブンに入れます。 ナツメグでトップを振りかけます。 パイの下のラックにパンまたはホイルを置き、こぼれをキャッチします。 バターミルクパイを20分間焼きます。 熱を325 Fまで下げ、パイが固まるまで20〜25分間焼きます。
レシピタグ：
- パイ
- デザート
- 南方の
- 家族との夕食
