テリー・リー・グルース
- 合計：75分
- 準備：30分
- クック：45分
- 収量：1つの9x9皿（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 400 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 48g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1 9x9皿（12人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 400 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪15g | 75％ |
| コレステロール79mg | 26％ |
| ナトリウム213mg | 9％ |
| 総炭水化物48g | 17％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム70mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
お気に入りのグルテンを含まないパンを使用して、このリッチな南部スタイルのグルテンを含まないパンプディングレシピを作成します。 必要に応じて、ソースレシピのバーボンの代わりにラム酒またはブランデーを使用できます。
材料
- パンプディングの場合：
- 1/3カップのレーズン（またはスグリ）
- 2杯のバーボン（またはブランデーまたはラム酒）
- リンゴ2個（皮をむき、芯を取り、厚さ1/4インチにスライス）
- 1/4カップメープルシロップ
- シナモン小さじ2（分割）
- パン6枚（厚切り、立方体、1/2インチグルテンフリーパン）
- ヘビークリーム2杯（またはココナッツミルクの缶詰）
- 砂糖1/2カップ
- 卵3個（軽くたたいて）
- バニラエッセンス小さじ1
- バター大さじ2（溶かしたもの）
- バーボンソースの場合：
- バター大さじ4
- ブラウンシュガー1/2カップ（しっかりパック）
- 1/2カップのヘビークリーム（またはココナッツミルク）
- ひとつまみの塩
- 2杯のバーボン（またはブランデー）
- 小さじ1/4バニラ
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このパンプディングは実行可能なカテゴリに分類され、準備とベーキングの計画を立てやすくなります。
パンプディングを作る
材料を集めます。
オーブンを325 F / 163 Cに予熱します。9インチx 9インチのグラタン皿に十分にバターを塗ります。
レーズンと大さじ2杯のバーボンまたはブランデーを小さなボウルに入れます。 20分間浸します。 酒を抜き取ります。
ソテーは、中程度の弱火でメープルシロップと小さじ1/2のシナモンでリンゴを半透明になるまでスライスしましたが、半熟ではなく、約8分です。 取っておきます。
パンキューブを大きなミキシングボウルに入れます。
砂糖が溶けるまで中程度の強火でクリーム（またはココナッツミルク）と砂糖を加熱します。
暑さから削除。 パンキューブにホットクリーム（またはココナッツミルク）と砂糖の混合物を注ぎます。 涼しい。
小さなボウルに卵を軽く打ちます。 レーズンを浸して用意したシナモン、バニラ、お酒を小さじ1 1/2杯加えます。 パンキューブの混合物を注ぎ、折ります。
溶かしたバターと準備したリンゴを加えて折ります。
混合物を約10分間放置します。
バターを塗ったグラタン皿にパンプリンの混合物を注ぎます。
45分間、またはプリンが黄金色になり固まるまで焼きます。
バーボンソースを作る：
材料を集めます。
中強火で重い鍋にバターを溶かす。
砂糖、クリーム（またはココナッツミルク）、および塩を追加します。
沸騰させて、すぐに熱から取り除きます。
バーボンとバニラを混ぜます。
チップ
- ウディのグルテンフリー全粒粉パンを見つけることができる場合、このレシピで12オンスのパッケージを使用して、自家製グルテンフリーパンの高速で簡単でおいしい代替品を使用してください。グルテンフリーパンプディングとバーボンソースは2つまで作ることができますサービングの数日前。 温まるまで加熱してサーブ
レシピタグ：
- 林檎
- デザート
- アメリカ人
- 誕生日
