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- 合計：20分
- 準備：5分
- クック：15分
- 収量：12個の5インチパンケーキ（4人分）
エンバクは健康的な可溶性繊維、タンパク質、鉄の優れた供給源です。 何よりも、彼らはおなじみの食べ物であり、グルテンフリーの食事に簡単に追加できます。 オート麦に耐えられるなら、この先取りレシピをお楽しみください。
オート麦の注意点---小麦との相互汚染を避けるためにグルテンを含まないオート麦を購入し、それらを許容できるようにゆっくりと食事に加えてください。 一部のセリアック人はできません。
材料
- 1 1/4カップのオート麦（「認定された」グルテンフリーのオート麦を使用）
- 1/4カップオートミール（新鮮な地面、ヒントを参照）
- アマランス1/4カップ
- 重曹小さじ1
- 小さじ1/2
- 小さじ1砂糖（または蜂蜜）
- 小さじ1/2グアーガム（またはキサンタンガム）
- ヨーグルト1カップ（プレーン）
- 1カップのミルク（またはココナッツミルク）
- 大きな卵2個（軽くたたいて）
- バニラ小さじ1
作成手順
すべての乾燥成分を大きなミキシングボウルに入れます。
ヨーグルト、牛乳、卵、バニラを加え、混合物がクリーミーになるまでかき混ぜます。
30分間冷蔵します。
小さじ1杯のバターまたはライトオリーブオイルを大きくて重いフライパンに入れます。 中火で、バターが溶けるまで鍋を温めます。
ホットケーキに約1/2カップのパンケーキ生地を注ぎ、泡ができて底が金色になるまで調理します。
慎重に裏返して、2番目の面が黄金色になるまで調理します。
メープルシロップ、トーストしたみじん切りピーカンナッツ、クルミまたは新鮮な果物を添えてください。
チップ
- コーヒー豆粉砕機を使用して、新鮮なオート麦粉を作ります。 約1/3カップのグルテンを含まないオート麦を加え、フレークが細かく小麦粉になるまで数回鼓動しますオートミールのパンケーキ生地を作り、一晩冷やして便利な朝食を作ります作業台、調理器具、フライパン、道具グルテンが含まれていません。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- 無グルテンの
- 朝ごはん
- アメリカ人
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