3チーズオニオンタルト。 写真©エレイン・レム
- 合計：60分
- 準備：20分
- クック：40分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 956 | カロリー |
| 80g | 太い |
| 50グラム | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 956 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪80g | 103％ |
| 飽和脂肪33g | 166％ |
| コレステロール122mg | 41％ |
| ナトリウム558mg | 24％ |
| 総炭水化物50g | 18％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム89mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
チーズを楽しむには多くの方法がありますが、このタルトはお気に入りを選択する柔軟性を提供します。 どれを使用するかは完全にあなた次第ですが、3つの異なる品種の混合物が風味とテクスチャーの素晴らしいミックスを提供します。 柔らかい山羊、ブリー、または青は、常にパンチと塩味を追加しますが、熟成したチェダーは、ベトベトした、とろけるような味をもたらします。 タルトはまた、チーズボードから残ったチーズを使い切るのに最適な方法です。
好みに合わせてチーズを変更できるだけでなく、お気に入りのハーブやスパイスを加えてアロマキックを簡単にカスタマイズできます。
このタルトのベースは、非常に愛されているカラメル赤玉ねぎの混合物です。 それは常に勝者であるので、あなたはそれが本当にうまく凍結するので、あなたは余分な詰め物をしたいと思うかもしれません。
材料
- 植物油大さじ2
- バター55 g
- 赤玉ねぎ600 g（皮付き、半分、薄切り）
- 100 ml辛口白ワイン
- 新鮮なタイムの葉小さじ1
- バルサミコgl薬の絞り（オプション）
- 350 gのパイ生地
- 小麦粉大さじ1
- 大さじ6チーズ（任意の組み合わせ）
- 8個の小さなプラムトマト
- ダッシュソルト
- ダッシュ黒胡pepper
作成手順
材料を集めます。
大きなフライパンで油とバターを溶かします。 溶けたら、タマネギを加え、蓋をして、約10分間静かに煮ます。 あなたはタマネギを柔らかくすることを探していますが、それらを茶色にしないでください。
タマネギが半透明になったら、白ワインを加えるときに泡立てるのに十分な熱量を少しずつ上げます。 ワインが液体ではなくgl薬に消えるまで泡立てます。 この段階で、タイムとバルサミコglを使用している場合は追加します。 よくかき混ぜてから、片側に置いて完全に冷却します。 時間がある場合は、レシピのこの部分を前日に作成できます。
タマネギが冷めたら、ワークトップに小麦粉を軽くかけ、ペストリーを約34 x 24cmの長方形に丸めます。
ベーキングペーパーのシートにグリースを塗り、長方形を上に置きます。 鋭いナイフを使用して、ペストリーに4 cmの境界線を軽く刻み、完全に切断しないように細心の注意を払います。 ペストリーを冷蔵庫に入れて15分間休ませます。
ペストリーが休んでいる間に、チーズを準備します。 硬いチーズをすりおろし、柔らかいチーズを細かく切り、砕けやすいチーズを砕きます。 砕片が小さくなりすぎないようにしてください。小さな破片が燃える可能性があるため、大きな破片を用意することをお勧めします。
オーブンを190 C / 375 F / Gasに予熱します5。
冷蔵庫からペストリーを取り出し、玉ねぎを境界内に慎重に広げてから、梅のトマトの半分を玉ねぎに押し込みます。 チーズをまき散らし、最後に塩こしょうで味付けします。
中央の棚で40分間、またはペストリーがパリパリして盛り上がり、黄金色になるまで焼きます。
新しいポテトとミックスサラダを温かいうちに提供します。 このタルトは、ピクニックやランチボックス、または単においしいスナックとして美味しいです。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 英国人
- パーティー
