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世界にはさまざまな種類のアジア梨があります。 彼らはまた、 Pyrus pyrifolia 、中国梨、韓国梨、日本梨、台湾梨、 砂梨 として知られています。 アジアの梨はさわやかに甘みがありますが、甘すぎず、歯ごたえはありますがサクサクした食感です。 また、常にジュースでいっぱいで、生のまま食べたり、レシピに取り入れたりするのに最適です。
梨よりもリンゴのように見えるアジアの梨は、しばしば「リンゴ梨」とラベル付けされますが、この果実は厳密には梨であり、交配種ではありません。
中国医学によると、アジアの梨には特定の健康上の利点があります。 多くの中国人および台湾人は、蒸しナシまたは煮込みナシがのどの痛みと乾いた咳の特別な治療薬であると信じています。 アジアの梨は、肺をきれいにし、皮膚を潤し、消化器系を改善し、免疫系を強化すると考えられています。 繊維、カリウム、ビタミンK、銅、ビタミンCが非常に豊富です。
おいしい味と素晴らしい食感、そして健康上の利点により、アジアの梨は料理に最適で、エレガントなデザートや心地よいデザートとして機能し、さらに韓国のマリネに取り入れることができます。
日付と蜂蜜の蒸しアジア梨
シンプルなレシピではありますが、蜂蜜とナツメヤシで満たされたこれらの蒸しナシも非常に印象的です。 ナシは、蓋として使用するために上部を取り外し、内側を少しすくい取る以外は、そのまま保持され、その後、蜂蜜と中国のナツメが中空の中心に置かれます。 その後、梨を穏やかに蒸します。 提示されると、ゲストは特別な驚きを発見します。
このレシピで厳密に言えばナツメとしても知られている中国の赤いナツメヤシ（紅棗）は、まったく日付ではありません。 外観はリンゴに似た果物であり、成熟すると紫色がかった茶色になり、日付の外観がしわになります。 中国またはアジアの市場で入手可能です。 それらの甘い風味は、それらを中国のデザートスープとand、および蒸し食品で人気のある成分にします。 中国の赤い日付またはナツメが入手できない場合、代わりに通常の日付またはレーズンを使用できます。 もちろん、それらを完全に省いて、蜂蜜で洋ナシを蒸すこともできます。
アジア梨のクリスプ
果物のポテトチップスは、特に果物が季節にあるときはいつでも歓迎されるデザートです。 このレシピは、ユビキタスアップルクリスプからの素晴らしい変化だけでなく、このアジアの梨のクリスプは、ガラムマサラ、カルダモン、ジンジャー、クローブなど、インドの温かいスパイスも特徴で、食事の最後は別ですが美味しい。 ブラウンシュガーは、果物やスパイス、バター粉のトッピングに加えて、少し甘みを加えます。 焼き上げると、サクサクしたものが泡立ち、上部が茶色になります。
アジア梨ケーキ
さいの目に切った洋ナシとピーカンナッツが詰まったこのしっとりケーキは、この甘くてぱりっとした果物を楽しむ素晴らしい方法です。 アジア産梨をさいの目に切ってピーカン、シナモン、砂糖と混合し、白小麦粉、全粒小麦粉、黒砂糖、白砂糖、シナモン、ナツメグ、バニラなどの香料、卵、油のバターに混ぜます。ベーキングパウダー、重曹。 その結果、菓子の砂糖で艶をかけたり、まぶしたりできる美しいブントケーキができました。
韓国語（ガルビ）バーベキューマリネ
韓国の短いrib骨は他に類をみない味があり、それは皿にフルーツの新鮮さをもたらすアジア産の洋ナシを特徴とするマリネによるものです。 アジアの梨は、ニンニク、醤油、砂糖、蜂蜜、日本酒、ゴマ油と一緒にピューレまたは粉砕され、短いリブだけでなく鶏肉や豚肉にも最適な独特の風味を作り出します。
