バナナの葉に包まれた食べ物。 Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
バナナの葉は、タイ料理のラップの一種として使用されます（スズ箔の代わりに）。 バナナの葉は、見た目が美しいだけでなく、内部で料理を調理すると微妙な香りと味を与えます。
バナナの葉は、バーベキュー、ベーキング、または蒸し料理に使用できます。 包装材として機能している間、彼らはあなたの食べ物に非常に楽しい風味のヒントを与えます（スズ箔やパーチメント紙とは異なります）。
バナナの葉は、さまざまなアジア料理を提供する美しい背景にもなります-パーティーの盛り合わせやフィンガーフードに最適です。
バナナの葉を買う
バナナの葉は安価で購入できます。大きなパックの場合、約3.00〜4.00ドルです。 地元のアジアのスーパーマーケットで新鮮なバナナの葉や大きな平らなビニール袋で冷凍したバナナの葉を購入します（棚や農産物セクションで見つからない場合は、冷凍庫を確認してください）。
バナナの葉の保管
後で使用するために余分な葉を保管するには、単にプラスチックで包み（ビニール袋で済ませ、ゴムで固定します）、冷凍庫に保管します。 バナナの葉の料理の使用の詳細については、「バナナの葉で調理する方法」を参照してください。
