スカッシュにはズッキーニとドングリ以外にもあります

スカッシュにはズッキーニとドングリ以上のものがあります

マリー・イアンノッティ

スカッシュ植物と同じくらい多産であるか、または多くの種類を提供する野菜はほとんどありません。 柔らかい夏のカボチャは、多くの庭師のお気に入りです。 これらは新鮮に食べられ、台所で非常に用途が広く、ニンニク、カレー、ホットソース、またはディルやバジルなどの新鮮なハーブと組み合わせて選択するどんな味でもスポンジとして機能します。

冬のスカッシュにはもう少し忍耐が必要です。 ほとんどの人はシーズン全体を熟成しますが、何ヶ月も保存し、彼らが指揮する庭の不動産に値します。 2月の厳しい日に庭の味を味わうのは誰ですか？

カボチャは、冬のカボチャを装った夏のカボチャです。 パイやジャックランタン用に育てたり、冬のカボチャとして使用したりしても、それらは道を歩き回る大きなとりとめのない植物です。 次に、その美しさと魅力を備えた星よりも少ない味を補う装飾用のひょうたんがあります。

これらのカボチャの化身はすべて非常に簡単に成長します。 それらは十分なスペースを必要としますが、より小さな庭でいつでもトレリスできます。 あなたの選択を見てください。

成長しているズッキーニ

マイケル&クリスタ・リチャート

ズッキーニは成長する喜びです。 ブドウの木はすぐにいっぱいになり、花はそれほど遠くありません。 あらゆる種類のカボチャと同様に、良好な受粉と多くの健康的な果物を確保するには、複数の植物が必要です。 スペースが足りない場合は、植物を植え替えるか、ブッシュ品種を選択して大きなコンテナで栽培することをお勧めします。 茂みの種類もスペースホグで、直径が4〜5フィートと大きくなっています。 それらをコンテナに植えると、地面から持ち上げられ、フットプリントが削減されます。

ほんの一握りのズッキーニの植物でさえ、食べるためのスカッシュの安定した供給であなたに報いるでしょう。 それらが若くて柔らかい間それらを収穫し、植物はより多くの果物を設定し続けます。 最終的にはズッキーニの植物は枯渇するので、収穫を秋に保つために、真夏に2番目の作物を連続して植えることは賢明な考えです。 また、温暖な気候に住んでいる場合は、3〜4回連続して植えることができます。

好きな品種：「コスタタロマネスコ」、「ランピカンテ」、「ロンドニース」、「イエロークルーネック」

パティパンスカッシュを育てる方法

マリー・イアンノッティ

あなたが夏のカボチャに言及するとき、ほとんどの人はズッキーニまたは多分黄色のカボチャについて考えます。 これらはおいしいですが、あなただけのオプションではありません。 明らかな理由で空飛ぶ円盤スカッシュと呼ばれることが多いパティパンスカッシュは、ズッキーニと同じくらい簡単に成長し、種類によっては多産です。

パティーパンスカッシュの切り方を見つけるのは少し難しいかもしれませんが、それであなたを止めさせないでください。 皮膚は柔らかく、剥離する必要はありません。 それらを食べるための最良の方法は、彼らが周りにわずか数インチの間にそれらを選んで、それから彼らに穴を開けて料理することです。 まだ花が付いているなら、もっといい。

好きな品種：「ベニングのグリーンティント」、「フライングソーサー」、「サンバースト」、「イエローホタテ」

冬のスカッシュを成長させるためのヒント

マリー・イアンノッティ

冬のカボチャは、庭で最も美しい野菜の一部です。 あまりにも見栄えが良いので、切り開くことはできませんが、違反行為は許されます。 ハバード、ドングリ、デリカタ、またはこのポティマロンのようなよりエキゾチックなものであっても、味は純粋な快適さです。

店で見かける巨大な冬のカボチャが1人または2人で消費するには大きすぎると心配している場合は、はるかに小さな果物を生産する品種がたくさんあります。

冬のカボチャは、長い成長期（60〜120日）を必要としますが、急いで庭に入れないでください。 植物は寒い気候を好まないので、種まきをしたり、記念日まで植物を置いたりしない場合、カボチャやカボチャの虫を避けることができます。 温度が上がると、急速に成長します。

あなたの植物が近所全体を引き継ぐと脅しているなら、それらを少し刈っても大丈夫です。

好きな品種：「ベビーブルーハバード」、「ウォルサムバターナット」、「ピナクル」スパゲッティスカッシュ。 「デリカタ」、「ポチマロン」

かぼちゃを育てるコツ

マリー・イアンノッティ

野菜の中には、単に成長するのが楽しいものもあります。 パンプキンパッチを使用したことがない場合は、少なくとも1回は自分で治療してください。 巨大なブドウの木から小さな緑色で始まり、ハロウィーンオレンジで太らせて陰影をつけてゆっくりとからかいます。

いくつかの品種は、より良い彫刻カボチャを作り、いくつかは、ベーキングと料理のためのより良い風味を持っています。 しかし、間違って行くのは難しいです。 二重の影響を与える幽霊のような白い品種もあります。

カボチャは冬のカボチャのように見えますが、真に硬い殻の冬のカボチャが保存される限りは保存しません。 数か月以内にそれらを使い切る準備をしてください。 確かにそれらを調理するための多くのオプションがあります。

好きな品種： 「Amish Pie」、「Baby Bear」、「Charisma」、「Lumina」、「New England Pie」、「Rouge Vif D'Etampes」

ひょうたんを成長させるためのヒント

マリー・イアンノッティ

ほとんどのひょうたんは食用です。味はあまり良くありません。 だからといって、見た目だけで成長するのを止めるわけではありません。 秋の装飾的なひょうたんがあり、ぶどうではあまりきれいではありませんが、簡単に巣箱、鉢、ひしゃくになります。 乾燥ひょうたんの購入には非常に費用がかかりますが、種子の2ドルのパケットで数十個が得られます。

好きな品種：「秋の翼」、「鳥小屋」（別名「ボトルネック」）、「ハロースミスセレクト」、「スペックルスワン」

すべての味とすべてのサイズの庭にスカッシュの品種があります。 毎年さまざまな種類を成長させて実験し、成長したものを楽しんで冬を過ごすことができます。