2020年のベスト10ミキサー

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私たちのトップピック

総合ベスト： AmazonのKitchenAid 5-Speed Blender

ベストバリュー： AmazonのNinja Professional Blender

ベストバジェット： Oster Simple Blend 10-Speed Blender at Amazon

最高の高性能： Vitamix Professional Series 750、64オンス。 Amazonのコンテナ

最高のパーソナルブレンダー： AmazonのMagic Bullet 17ピースエクスプレスミキシングセット

スムージーに最適： Amazonのハミルトンビーチゴースポーツ

ベストマルチタスカー： Amazonのフードプロセッサーアタッチメント付きOster Pro 1200 Blender 2-in-1

ベストイマージョンブレンダー： AmazonでのCuisinartスマートスティック2速ハンドブレンダー

ベストデザイン： AmazonのSalton Harley Pasternak Power Blender

最高のポータブル： AmazonのPopBabies充電式ミキサー

総合ベスト：KitchenAid 5-Speed Blender

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ゲッティ/ 10'000時間
Ultimate Blender購入ガイド

ブレンダーは1920年代にソーダファウンテンでスタートし、1930年代に家庭用キッチンに進出しました。これにより、家庭料理人は自宅で好きなモルトやミルクセーキを作ることができました。今日、それらの飲み物が甘い甘やかで健康的なスムージーであろうと、ブレンダーはまだその役割を果たします。ただし、ドレッシング、ソース、クレープ生地などを作るために、回転するブレードの力を使用できることを人々が発見したため、ブレンダーははるかに有用になりました。多くのブレンダーは、ナッツ、穀物、コーヒー、スパイスを粉砕するのに十分強力です。高速ブレンダーには、スープの加熱やカスタードの作成など、さらに多くの機能があります。生地をこねる人もいます。

ブレンダーは通常、ブレンダージャーの下部にあるブレードに動力を供給するモーターを備えた比較的重いベースユニットを備えています。ブレンダーのジャーとブレードにはさまざまなデザインがあります。ジャーには、固定刃の付いた取り外し不可能な底があるものもあれば、取り外し不可能な底のある取り外し可能な刃が付いているものもあります。構成が何であっても、モーターはジャー内のブレードを回転させ、食品をチョップ、ブレンド、またはピューレします。

スティックブレンダー（浸漬ブレンダーまたはハンドブレンダーとも呼ばれます）は、小さなブレードがモーターを含む長いシャフトの底にあるため、まったく異なるアプローチを取ります。これらは、ジャー、ミキシングボウル、調理鍋など、ほぼすべての容器で使用できます。

それらはすべてブレンダーと見なされていますが、コンパクトスティックブレンダー、スムージーの作成に優れたパーソナルブレンダー、カウンタートップデバイス、調理タスク用に設計されたハイブリッドマシン、超強力なマシンなど、さまざまなマシン構成があります穀物をほこりに、氷を雪に変えます。

ゲッティ/ネルドル
主な考慮事項

価格

現在利用可能なブレンダーには幅広い価格帯があります-よりプロフェッショナルなモデルの場合は25ドル未満から1, 000ドル近くまでです。ブレンダーの使用目的を慎重に検討し、ニーズと予算の両方に合ったブレンダーを購入するのが賢明です。ミルクセーキのためだけに価格設定機を購入するのは無駄ですが、一連の安価なブレンダーでモーターを焼き切ることは、長期的には同じくらい高価になる可能性があります。

耐久性

ガラスブレンダージャーは重くて耐久性がありますが、落とした場合は破損する可能性があります。また、ベースに小さなチップがあると、ブレンド時にジャーから液体が漏れることがあります。高品質のプラスチックブレンダージャーは、透明で光沢のあるガラスモデルほど魅力的に見えないかもしれませんが、プラスチックジャーは実際には非常に耐久性があります。それらは破壊不可能ではなく、乱用された場合に割れたり壊れたりする可能性がありますが、ガラスよりもはるかに優れた日常の衝突や落下に耐えることができます。また、軽量であるため、重量のために落下する可能性が低くなります。

耐久性に関しては、モーターを考慮してください。特にストレスの多い作業や長時間の混合にブレンダーを頻繁に使用している場合は、より強力なモーターが長持ちします。一部のブレンダーは、モーターが過熱せずに1〜2分以上使用できない場合もあれば、問題なく5分以上使用できるブレンダーもあります。

ブレンド力

購入するブレンダーはミルクセーキを混ぜることができますが、ナッツを使って独自のナッツバターを作るか、繊維状の食べ物を混ぜて健康的なスムージーを作るには、ストールすることなくそれらの材料を切り刻むことができるブレンダーが必要です。強烈なニンジンや大きな氷の塊にぶつかると、高速回転するブレンダーブレードが失速する可能性があるため、出力は速度とは異なります。

ブレンダー速度

ブレードが回転する速度は、食品のブレンド速度に影響し、最終製品で得られるテクスチャーにも影響します。高速ブレンダーは氷を完璧なふわふわの雪に変え、低速ブレンダーは凍結したカクテルでは心地よくない小さな塊や破片を残します。あなたのピューレはより速いブレンダーでより滑らかになり、あなたのスープはクリーミーになります。高速で強力なブレンダーは、穀物を滑らかな小麦粉に変えることができます。

ゲッティ/ 10, 000時間
暖房能力

非常に強力なブレンダーには、摩擦が材料を加熱するほど速く回転するブレードがあり、食べ物を沸騰させることさえできます。この機能により、簡単なプリンやスープなど、ブレンダーで実際にいくつかの食品を調理できます。この機能は、一部の料理人には便利かもしれませんが、スムージーや冷凍マルガリータに主に興味があるなら、必ずしも必要ではありません。ブレンダーの蓋の通気孔から蒸気が出てくるのは印象的ですが、これが実際に使用する機能でない限り、追加料金を支払う価値はないかもしれません。

利用可能なアクセサリー

家族向けのスムージーを作るためにブレンダーを使用する場合は、追加の持ち運び可能なブレンダーカップが必要になる場合があります。さまざまなサイズのエクストラブレンダージャーも、一部の料理人にとって便利です。一部のブレンダーにはこれらのアクセサリーが用意されていますが、他のブレンダーには基本的なジャーのみが付属しています。また、ブレンダーがキッチンで使いにくいことがわかっている場合は、交換用のジャー、蓋、ガスケット、およびその他の必要な部品を交換用として購入できるかどうかを確認することをお勧めします。

サイズ/保管

ブレンダー専用のスペースは、使用頻度によって異なります。スムージーを毎日作る場合は、カウンターにスペースを空けておくのが理にかなっているので、簡単にアクセスできます。たまにしか使用しない場合は、軽くて収納しやすいコンパクトなブレンダーが必要です。小さなキッチンの場合、引き出しに入れるスティックブレンダーが最良の選択かもしれません。追加のブレンダージャー、持ち帰り用カップ、その他のアクセサリーは便利ですが、使用していないときは余分なスペースを占有します。

製品の種類

パーソナルブレンダー

パーソナルブレンダーは、持ち帰り用のカップでシングルサービングドリンクを作るために設計されています。スムージーを作ったら、カップからブレードを取り外し、すすり蓋を取り付け、飲み物をこぼさずに走らせます。一度に1つのドリンクをブレンドする場合、家族の各人のミックスをカスタマイズして、ベリーを1つに、ケールを別の人に追加できます。一部のモデルには、大容量のブレンダーjarが含まれていますが、他のモデルは一度に1つのサービングのみを作るように設計されています。

カウンタートップブレンダー

標準的なカウンターブレンダーは、ミルクセーキを混ぜたり、マヨネーズを作ったり、ピューレを混ぜたりできます。より強力なバージョンでは、さまざまな成功度で氷を砕くことができます。これらの大きなモデルでは、スムージーのピッチャー全体を一度にブレンドできますが、外出先で飲みたい場合は、自分のカップに飲み物を注ぐ必要があります。さまざまな価格帯で非常に多くの異なるモデルが存在するため、これらの中道のブレンダーはほとんどのキッチンで目にするものです。

高速ブレンダー

高速ブレンダーは、超高速の刃が食物を回転させることによって生じる摩擦によって液体を加熱することにより、キッチンの魔法を実行できます。また、ソースを簡単に乳化し、穀物を粉状の粉に粉砕し、非常に滑らかなピューレとソースを作ることができます。生地をこねたり、他の特別な機能を実行したりできる人もいます。これらの高速マシンは高価であるため、すべての人のためではなく、それらを所有する料理人が賞賛を歌います。

ゲッティ/ゲンターグニ
スティックまたは浸漬ブレンダー

スティックブレンダーは、モーターを収容する長いシャフトの端にあるブレードで構成されています。これらのブレンダーは、ほぼすべての容器に収まり、スープやソースを鍋に混ぜるのに最適です。多くの料理人は、瓶に少量のマヨネーズを作ることができることで彼らを愛しています。サイズが小さいため、保管が簡単で、ほとんどの場合は引き出しに収まります。泡立て器、余分な刃、または有益な可能性のあるチョッピングジャーなどの付属品が付属しているものもあります。

ハイブリッドおよび特殊ブレンダー

いくつかのメーカーは、ブレンダージャーまたはフードプロセッサボウルのいずれかを駆動できる単一のベースを持つハイブリッドブレンダーを作成しました。これらは、両方のアプライアンス用のスペースがなく、フルサイズのフードプロセッサーのすべての機能を必要としない人にとって便利です。一部のブレンダーは、ブレンドされた飲み物を作るために特別に設計されており、それらを分配するための栓を含むブレンダーの瓶があります。

ブランド/メーカー

オスター

ブレンダーの初期の名前の1つであるOsterは、ホームブレンダーの製品ラインに「Osterizer」という名前を付けました。彼らはまだ蜂の巣のベースでレトロな見た目のブレンダーを作っていますが、彼らは幅広いブレンダースタイルを含むように製品ラインを拡大しました。それらのブレンダーは低価格から中価格の傾向があるので、それらはうまく構築されていても非常に手頃な価格です。

ハミルトンビーチ

Hamilton Beachはブレンダーのもう1つのよく知られた名前であり、ほとんどが低価格から中価格のブレンダーを製造し、プロスタイルのブレンダーで中高音域にいくつか手を加えます。これらは頑丈で、一般的にユーザーから高い評価を受けています。

忍者

ニンジャの会社は、特にブレンダーの革新で知られています。彼らは多くの人気のあるパーソナルおよびカウンタートップモデルを作ります。ニンジャブレンダーには、瓶内の異なる高さに配置されたブレードで構成される独自のスタックブレードシステムがあります。忍者は、このシステムを「Total Crushing Technology」と呼び、氷を雪に砕くことができると主張しています。

BlendtecとVitamix

これらの2つの会社は、価格とパワーピラミッドのトップのニッチを埋め、砕氷から食品の調理まですべてを行えるブレンダーを備えています。どのブランドが最良であるかは個人的な意見に依存し、両社は新しい機能を備えた新しいモデルを導入し続けています。ローエンドでは300ドル以下のモデルがいくつかありますが、ハイエンドでは2倍から3倍の価格です。価格は高いように見えますが、これらは長時間続くブレンダーであり、単にスムージーをブレンドするだけではありません。

NutriBullet / Magic Bullet

NutriBulletとMagic Bulletのブランドは同じ会社が所有しており、両方の名前のブレンダーを見つけることができます。彼らは手頃な価格の個人用ブレンダーを専門としており、外出先で飲むのに最適です。 Baby Bulletは、同じ会社の同様のブレンダーで、自分のベビーフードをブレンドしたい親を対象としています。

サルトン/ハーレーパステルナック

サルトンは、ハイエンド機器に関しては考えているブランドではありませんが、ハーレーパスタナックブレンダーで高速ブレンダー市場に参入しています。この強力なブレンダーは、高価な高速ブレンダーが実行できるほぼすべてを、より手頃な価格で実行できます。これらのブレンダーは、これらのハイエンドブランドと完全に同等ではないかもしれませんが、優れた性能を発揮し、頑丈に作られています。

クリーニング

多くのアプライアンスと同様に、クリーニングは不快な作業になる可能性があります。ブレンダーをクリーニングするときは、超鋭利なブレードの取り扱いには注意が必要です。いくつかのブレンダージャーは食器洗い機で安全ですが、ほとんどの場合手洗いをお勧めします。

取り外し可能な底付きのブレンダーを使用すると、ブレードの下側だけでなく、瓶のすべてのコーナーにも簡単にアクセスできます。残念ながら、これらの多くには失われる可能性のあるガスケットが含まれており、底部を適切に固定する必要があります。そうしないと、混合中に瓶が漏れる可能性があります。

取り外し可能なブレードを備えたNinjaブレンダーは、ブレンダージャーの底部に簡単にアクセスして、完全にクリーニングすることができます。複数のブレードを備えた取り外し可能なシャフトは、すべてのブレードの上部と下部が見えるので簡単に清掃できますが、ブレードは非常に鋭利であるため、清掃中は非常に慎重に取り扱う必要があります。

恒久的なベースとブレードを備えた高速ブレンダーは、手で掃除するのは難しいように見えますが、幸いなことに、複雑な手洗いプロセスを必要としません。あなたが試すことができる1つのクリーニングのトリックは、水と石鹸の滴を混ぜることです。ブレンダージャーの蓋と縁はまだきれいに拭く必要があるかもしれませんが、そうでなければ、すすぎが必要です。ブレンダーにクリーニングプログラムがある場合、水を加熱してジャーの内部をさらにきれいにします。

使用するブレンダーに関係なく、使用後にブレンダージャーをすすいで、食品の乾燥や固着を防ぐのが最も簡単です。洗う前に石鹸と水を瓶に加えて回転させることもできます。これにより、食べ物が緩み、手洗いが簡単になります。