Chorípan-フランスパンのチョリソサンドイッチ。 マリアン・ブレイズ
- 合計：20分
- 準備：5分
- クック：15分
- 収量：4つのサンドイッチ（4人前）
チョリパンは、最も人気のある南アメリカのサンドイッチの1つを表す巧妙なハイブリッド名です。 無愛想なロールパンにチョリソーソーセージをサンドしたものです（チョリソの「チョール」とパンの「パン」）。 チョリパンは人気のストリートフードで、グリルから出してすぐに食べることができます（北米のホットドッグによく似ています）。 コリパンは、チリ、アルゼンチン、ウルグアイ、ペルーで特に人気があります。 チリでは、マラケッタと呼ばれる珍しい形のフランスパンで作られ、ペブレで味付けされています。 アルゼンチンでは、チミチュリソースで楽しむことができます。 シュートレースポテトは人気のある追加品です。
チョリパンは、ラテンアメリカで人気のあるストリートフードの選択肢の1つにすぎません。 その他のお気に入りのサンドイッチには、ブチファーラ（玉ねぎのローストポーク）、チリのチャカレロ（ステーキ、ピーマン、インゲン）、ウルグアイチビト（シュラスコ、ハム、チーズ、目玉焼き）があります。
材料
- 焼きたてのフランスパン4本（または4個に分割した大きなバゲット1個、またはそれぞれ2個に分割したマラケタ2個）
- 4メキシコ風チョリソーソーセージ
- オリーブオイル大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- オプション： ペブレやサルサクリオラなどのスパイシーサルサ
作成手順
材料を集めます。
ソーセージをフライパンに入れ、フライパンの底を1/2インチまで覆うのに十分な水を加えます。 水が蒸発するまで中火で調理し、ソーセージを一度回します。
ソーセージをフライパンから取り除き、縦に半分にスライスします。
大さじ1杯のオリーブオイルを加え、ソーセージをフライパンに入れて、開いて平らにします。 両面がよく茶色になるまで中火で煮る。
各ロールパンを分割し、マヨネーズ、マスタード、およびその他の希望の調味料で広げて、温かい状態で提供します。
楽しい！
レシピバリエーション
ソーセージをグリルで調理するには：まず、ソーセージ全体をすべての面が茶色になるまで調理し、次にグリルから取り出して、縦に半分にスライスします。 割ったソーセージを平らにしてグリルに戻し、両面が焼き色が付くまで調理します。
レシピタグ：
- サンドイッチ
- 前菜
- 南アメリカ人
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