庭で野菜を直播

改良されたベッドでの混合レタス（Lactuca sativa）。 マークターナー/ゲッティイメージズ

野菜を種から育てることが、庭を始める最も経済的な方法です。 一部の野菜は他の野菜よりも間違いなく簡単です。 このリストにある植物は、ライトや暖房マットを栽培する必要がなく、通常の庭の土壌で簡単に発芽します。

• リーフレタス

  

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  リーフレタスは簡単に栽培できます。また、毎週1〜2週間、種を少しずつまくようにすれば、季節を通してサラダやサンドイッチを常に手に入れることができます。 単に種をまき、土または堆肥の薄い層で覆い、湿った状態を保ちます。 約3週間で、可、で風味豊かな葉を収穫できます。

• ほうれん草

  

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  ほうれん草は栄養素と抗酸化物質が豊富で、サラダにぴったりの生であるか、多種多様な料理で調理されています。 おまけとして、成長も簡単です。 ほうれん草を太陽の下で植えて日陰を分け、定期的に水をまきます。 2週間ごとに魚の乳剤で受精することも良い考えです。 ほうれん草の若い葉は、葉の長さが約2〜3インチのときに最適です。 夏の暑さの中にそれが止まるのを防ぐために、「Bloomsdale Long Standing」のような耐熱性の品種を植えてみてください。 レタスと同様に、数週間ごとに新鮮な作物をまきます。

• ズッキーニ

  

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  これらを屋内で開始できますが、なぜですか？ 土壌が少し温まると、これらの多産植物は非常によく発芽します。 最後の霜が降りた後、スカッシュを直接まきます。 約10日で発芽します。 しばしば非常に手入れが簡単な植物ですが、ズッキーニは時々いくつかの問題に悩まされます。 スカッシュのつる穴あけ器は時々植物を攻撃することができ、つるは明白な理由もなく死に始めます。 茎にスライスすると、多くの場合、ボーラーが現れます。 もう1つの問題はうどんこ病で、最初の段階で捕まえた場合に対処しやすいです。

• ラディッシュ

  

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  土を使ってサラダや大皿で楽しむことができたら、いつでもこれらをまきます。 水分が足りないと繊維状で木質になりますので、必ず水分を与えてください。 大根も食用になり、長さが約2インチのときに収穫すると、サラダやサンドイッチにわずかに胡pepperのような香りがします。 大根は、一般的な庭や容器で栽培できます。

• ケール

  

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  ファンお気に入りのケールは「ラシナート」で、「恐竜ケール」とも呼ばれます。 ケールは通常寒い季節の作物と考えられていますが、最大の葉をかなり定期的に収穫することにより、夏を通してうまく栽培することができます。 若い葉はサラダで生のまま美味しいですし、成熟した葉はほうれん草のように調理したり、スープに加えたりすることができます。

  特に装飾的な価値を探している場合、もう1つの素晴らしい品種は「赤ロシア」で、マイルドな味とピンクのリブ、青みがかった灰色の葉があります。

• ビーツ

  

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  ビートは、食用である根と緑の両方で栽培できます。 彼らはサラダで非常にきれいで、他のベビーグリーンと混ぜると少し甘みがあります。 緩い土壌でビートを栽培し、それらを均一に湿らせてください。 乾燥させられるビートは、しばしば木質の根を発達させます。 ビートは春に土が作れるとすぐに植えることができ、季節を通して2週間ごとに播種することができます（特に根ではなく緑のために栽培する場合）。各ビートの種は実際には種なので、グリーンの長さが数インチのときは間伐を行う必要があります。 約2インチ離して薄くします。

• スイスチャード

  

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  「ブライトライト」などの品種は、おいしいのと同じくらい美しいです。 フダンソウは、コンテナや伝統的な庭のベッドで非常によく機能します。 ほうれん草のようにソテーして食べることができ、茎はセロリのように生で食べることも、多くの料理でセロリの代替品として使用することもできます。 フダンソウに水分を与え、外側の茎を定期的に収穫して、夏の間ずっと植物を生産し続けます。 フダンソウは、2〜3週間ごとに魚のエマルジョンを1滴ずつ与えてくれます。

• 豆

  

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  ポールビーンズとブッシュビーンズのどちらを選んでも、成長するのはとても簡単です。 多くの場合、収穫量を増やすためにマメ科植物の接種剤で種子を処理することを推奨しますが、接種剤を追加しなくても実際には豆が多すぎる場合があります。

  土壌が温まった後、豆の種を植えます。 極豆は約6インチ離して植える必要があります。 ブッシュ豆は3〜4インチ離して植えることができます。 高さ6フィート以上に達する極豆を栽培する場合は、トレリスを用意する必要があります。 それらを均等に湿らせて、それらが薄くて柔らかいときに豆を収穫してください。 定期的に収穫するようにしてください。 ブッシュビーンとポールビーンの両方が多作であり、あなたが使用できる以上のものになるかもしれません。 幸いなことに、豆はよく凍結します！

• 豆

  

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  エンドウは、よく育つために涼しい気候を必要とするので、理想的な春または秋の作物です。 スノーピース、スナップエンドウ、またはシェルエンドウを選択できますが、それらはすべて同じ基本的な要件を持っています：涼しい気候、完全な太陽、トレリスまたは登るためのその他のサポート、さらには水分。 土壌が機能するようになり次第春に植え、最後の霜が降りる約8週間前に秋に植えます。

• キュウリ

  

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  春に土が温まったら、きゅうりを植えます。 ブッシュまたはビニングのタイプ、スライサー、またはピクルスのキュウリを選択できます。 ヴィニングタイプにトレリスを用意し、キュウリに十分な水分を与えるようにしてください。 「ブッシュマスター」などの特定の品種は、コンテナでもよく育ちます。

  ペースを変えるには、先祖伝来の「レモン」キュウリを育ててみてください。このキュウリはレモンサイズの黄色の縞模様の果物に成長します。 美味しくて、サラダによく似合います。