中華鍋のもやし、ピーマン、椎shi、アスパラガス。
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- 合計：15分
- 準備：10分
- クック：5分
- 収量：2〜3回分（2〜3食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 130 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2-3部分（2-3サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 130 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール19mg | 6％ |
| ナトリウム1065mg | 46％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム65mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このアスパラガスのレシピでは、アスパラガスと他の野菜を簡単に炒めます。 このアスパラガスのレシピでは、槍は明るい緑色のままであり、まだカリカリで、決して水浸しまたはぐったりしません。 中華鍋またはフライパンで炒めたこの簡単でヘルシーなアスパラガスのレシピは、毎日の野菜の目標を2〜3回提供します。 簡単な炒め物とたくさんの料理のヒントが含まれており、今まで試した中で最高のアスパラガスのレシピを作ることができます！
材料
- 1束のアスパラガス
- ニンジン1本（マッチ棒のような部分にスライス）
- 4個のネギ（緑の茎を含む2インチの長さにカット）
- 椎ful一握り（スライス）
- もやし1〜2カップ
- 赤ピーマン1個（種を取り除いて薄切りにします）
- 大さじ2〜3杯のシェリー（またはクッキングシェリー）
- 炒めソースの場合：
- オイスターソース大さじ3
- 魚醤大さじ1
- 小さじ2杯のブラウンシュガー
- 小さじ1杯の赤唐辛子（フレッシュ、ミンチ、または乾燥したチリフレークまたはチリソース。マイルドな場合は省略、スパイシーなホットの場合は追加）
- オプション：小さじ1エビのペースト
- ごま油小さじ2
作成手順
アスパラガスをすすぎ、両端をはがします（これらはちょうど正しい場所で簡単にはがれ、柔らかい茎だけが残ります）。 端を捨てる、それらをジュース、または自家製の鶏肉に追加します。
他のすべての野菜を準備し、ストーブの近くに別々の山に置きます。
すべてのソース成分（ごま油を除く）をカップで一緒に攪拌してソースを作ります。 よくかき混ぜ。 ストーブの横にカップを置きます。
中華鍋（または大きなフライパン）で大さじ2〜3杯のオイルを中強火で加熱します。 オイルが熱くなったら、アスパラガスを加えて1分間炒めます。
クッキングシェリーに加え、ニンジンとマッシュルームを加えます。 さらに1〜2分、またはマッシュルームが調理されるまで炒めます。
ネギとピーマンを追加します。 さらに1分炒める。
最後に、もやしとソースを加えます。 混ぜ合わせて炒める（30秒から1分）。
火から下ろし、ごま油をかけます。 組み合わせるトス。 ヒント：ゴマ油は「健康的な油」の1つですが、加熱すると栄養価がすべて失われます。 炒めが終わったら、最後に野菜の上に霧雨をかけるようにしてください。
野菜の塩と甘さを試してみて、塩辛くない場合は魚醤（小さじ1杯から大さじ1杯）を追加し、酸味が強すぎる場合は砂糖を少し追加します。 色が明るい （味が良いだけでなく、貴重な栄養素もほとんど保持されていることを意味します！）
鍋から熱いサーブし、お楽しみください！
レシピタグ：
- コショウ
- 副菜
- タイ人
- 家族との夕食
