グラタンジャガイモとチーズのスライス

ダイアナ・ラトレイ

• 合計：60分
• 準備：10分
• クック：50分
• 収量：4-6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
470	カロリー
22g	太い
53g	炭水化物
18g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4-6人前
一食当たりの量
カロリー	470
％デイリーバリュー*
総脂肪22g	28％
飽和脂肪12g	59％
コレステロール57mg	19％
ナトリウム598mg	26％
総炭水化物53g	19％
食物繊維5g	19％
タンパク質18g
カルシウム456mg	35％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらのおいしいジャガイモにハンバーガー、ローストビーフ、豚肉、またはほぼすべての肉や鶏肉を添えてください。

材料

• 2〜2 1/2ポンドの赤皮ポテト
• バター大さじ2
• さいの目に切った玉ねぎ
• にんにく2個（みじん切り）
• 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1
• 小麦粉大さじ2
• コショウ小さじ1/4
• 1 1/2カップのミルク
• 1つのカップは、刺激の強いチェダー・チーズを細かく切りました
• 塩とコショウの味

作成手順

ジャガイモの皮をむき、薄くスライスします。

すすぎ、中型の鍋で水で覆います。 沸騰させる; 2分間煮る。

排水して冷水ですすいで調理を停止します。

鍋でバターを中弱火で溶かす。 さいの目に切った玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒める。 みじん切りのニンニクとパセリを追加します。 小麦粉とコショウを滑らかになるまでかき混ぜます。 牛乳を少しずつ加え、調理し、中火で弱火でかき混ぜて濃くします。

ソースが滑らかになるまでチーズをかき混ぜます。

スライスしたジャガイモを2〜2 1/2クォートのキャセロールに入れ、塩とコショウを散らします。 ポテトの上にソースを均等に注ぎます。

皿を覆い、350°で40〜50分間、またはジャガイモが柔らかくなるまで調理します。

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レシピタグ：

• チェダー
• グラタンポテト
• 副菜
• アメリカ人

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