アボカドステーキトッパー。 ララ・ハタ/ゲッティイメージズ
- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：4-6（4-6人前）に十分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 202 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 5g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4-6（4-6サービング）に十分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 202 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール41mg | 14％ |
| ナトリウム200mg | 9％ |
| 総炭水化物5g | 2％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム18mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このクールでクリーミーでさわやかなアボカドステーキトッパーは、グリルから出たステーキのカットを引き立てます。 ほんの少し上に乗せるだけで、肉に余分な風味を加える、とろけるようなバターの良さが目撃されます。 アボカドを細かく刻むか、マッシュして、より均一なテクスチャーにします。 このステーキトッパーはきっと印象的です。
材料
- 1つの大きな熟したアボカド（種をまき、大きな塊に切る）
- 1/2カップ/ 120 mLバター（軟化）
- 大さじ2 /ライムジュース30mL
- 大さじ2 /新鮮なパセリ30 mL（みじん切り）
- 大さじ1/15 mLの新鮮なチャイブ（みじん切り）
- 小さじ1/2 /塩2.5mL
作成手順
アボカド、バター、パセリ、レモン汁、塩をフードプロセッサーに入れます。 混合物がなめらかな一貫性を持つまでパルスしますが、過度に処理されません。
取り出してボウルに入れ、胡pepperフレーク、刻んだチャイブを追加します。 かき混ぜます。
これには2つの方法があります。 調理済みのステーキにスプーンをかけるか、コンパウンドバターにすることができます。
スライス可能なコンパウンドバターを形成するには、混合物を大きなラップにすくい取ります。 ログ形状に形成します。 ロールしてシールし、両端をねじって下に折ります。
使用する前に冷蔵庫に2時間置いてください。
使用するには、ラップを広げて、1/2〜1インチのスライスにカットします。 調理されたステーキの上に乗せてお楽しみください。
レシピタグ：
- アボカド
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