エルダーベリーは、免疫力を高め、風邪、インフルエンザ、のどの痛みを抑えると言われています。 彼らは、バイオフラボノイド、酸化防止剤、カリウム、ベータカロチン、カルシウム、リン、ビタミンCなど、健康に良い成分を豊富に含んでいます。
まず最初に：エルダーベリー、または ニワトコの ソースを見つけます 。 簡単に育てることができますが、乾燥したベリーを購入したり、隣人や友人が使用していないニワトコの低木を育てているかどうかを尋ねたりすることもできます。 ただし、選択する前に必ず正のIDを作成してください！ 真っ赤な果実は、毒性のあるエルダーベリーの種類です。 濃い紫色から青黒色の果実が必要です。 そして、すべてのエルダーベリーは生で食べると毒性があるので、これらのレシピを注意深く守ってください！
-
エルダーベリーゼリー
Westend61 / Getty Images
このゼリーは作りやすく、おいしい味がします。 真冬に瓶を開けると、明るいルビー色があなたの感覚を呼び覚ますでしょう。 トースト、ベーグル、クラッカーによく広がります。 そして、あなたはエルダーベリーの抗酸化特性、抗ウイルス特性が糖分を少なくとも部分的に埋め合わせているように感じることができます！ このレシピには水浴缶詰が必要です。または、少量を作って冷蔵することもできます。1、2か月でなければ、冷蔵庫で少なくとも数週間続きます。
-
エルダーベリーシロップ
エルダーベリーのクラスター。 写真©ローレンウェア
このレシピは、薬用のエルダーベリーシロップを作ります（ただし、パンケーキ、ワッフル、フルーツでも美味しいです！）。 生の地元の蜂蜜では、この混合物の治癒特性が豊富です。 のどの痛み、風邪、インフルエンザにスプーン一杯で、あなたは冬のために手元に十分な量を保ちたいでしょう。
私は冷蔵庫に保管するレシピを書きましたが、蜂蜜と水浴用の砂糖はゼリーのようにいつでもサブ砂糖でできます。 私はそれを冷蔵するのに十分簡単であり、冬の間に36オンスを使用することがわかります。 別のオプションは、砂糖なしでジュース自体を缶詰にし、冬の間に必要に応じて新鮮に混ぜることです。
-
エルダーベリーチンキ
エルダーベリーチンキ。 写真©ローレンウェア
-
免責事項
注：このオンラインサイトに含まれる情報は、著者および出版社がこのサイトで医療、健康、心理学、またはその他の種類の個人的な専門的サービスの提供に従事していないことを理解して利用可能になります。 情報は、このサイトの提案を採用したり、そこから推論を引き出す前に相談すべきである、医療、健康または他の有能な専門家への電話または訪問の代わりに使用されるべきではありません。 このサイトに含まれる薬草に関する情報は、本質的に一般的なものです。 言及された薬の考えられるすべての使用、処置、予防措置、副作用、または相互作用を網羅しているわけではなく、個々の問題に対する医療アドバイスとして、または特定の薬を服用するリスクとベネフィットに関する評価を行うための情報も意図していません。 このサイトの運営者、および出版社は、個人的またはその他の責任、損失またはリスクに対するすべての責任を明確に否認します。これは、資料の使用および適用の結果として直接的または間接的に発生しますこのサイトで。
ありがとうございました！
