マウロ・スペツィアーレ/ The Image Bank /ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：4〜6回分（4〜6食分）
8世紀に遡るフレンチブリードゥモーは、世界で最も素晴らしいチーズの1つと考えられています。 本格的なフレンチブリーは生乳または低温殺菌されていない牛乳で作られているため、米国に輸入することはできません。 この繊細さを味わうにはフランスに行かなければなりません。
製品のラベルに「フランスで生産されています」と表示されていて、米国で購入した場合、ブリーは低温殺菌された牛乳で作られています。 まだ素晴らしい味のチーズです。 ブリーは円形に形成されており、4オンスのミニから5ポンド以上の重量のホイールまでさまざまです。 それは高価なチーズなので、良いもののためにいくらかの現金を払うことを期待してください。
アマレットのタッチで焼いたブリーのこのレシピは、クラッカーやバゲットのスライスで暖かく提供されるべき退廃的な前菜です。 ブリーは、70年代以来、前菜が流行のトレンドであったため、暖かく出されました。 ブリー・アン・クロエテ（通常はパイ生地で焼いた）で始まり、人々はそれをワインと一緒に食べることのメリットを発見しました。
最近、人々は高カロリーのパイ生地を避け、従来のオーブンや電子レンジで少し溶かすだけです。 ただし、注意してください。 ブリーはすぐに溶けてしまい、プレートに水たまりができてしまうかもしれません。 非常においしい水たまりはまだ食用ですが、プレゼンテーション部門ではあまりありません。
材料
- ブラウンシュガー1/2カップ（しっかりパック）
- 1/2カップバター
- シナモン小さじ1/4
- ナツメグ小さじ1/8（挽いた）
- 1オンスのアマレット
- ブリーチーズ1ラウンド
- 1/4カップアーモンド（スライス）またはクルミ（みじん切り）
- 飾り：バゲットスライス、トーストラウンド、クラッカー、またはスライスしたリンゴ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fまで加熱します。
重い鍋で、黒砂糖とバターを中火で滑らかで濃くなるまで加熱します。 暑さから削除。 シナモン、ナツメグ、アマレットを追加します。 よく混ぜます。
ブリーをオーブンで安全なキャセロール皿に入れます。 ソースをかけ、アーモンドまたはクルミを振りかける。 ブリーが柔らかくなるまで10〜15分焼きます。 （ベーキングの代わりに、柔らかくて温かくなるまで30秒間隔でブリーを電子レンジにかけることができます。）
バゲットスライス、トーストラウンド、クロスティーニ、クラッカー、またはスライスしたリンゴを添えます。
レシピタグ：
- ブリー
- ベイクドブリー
- 前菜
- アメリカ人
