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- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：6人前
これらの焼きカレーチキンの胸肉はとても簡単で風味豊かです。 温かいご飯の上にそれらを添えて、いくつかのエンドウ豆を少量の蜂蜜で小雨にして、素晴らしい食事をお楽しみください。 このレシピのソースは最高です。 マイルドでリッチ、伝統的なインド料理であるムグライカレーのようなものです。
サクサクのグリーンサラダまたはフルーツサラダでこの簡単なレシピを提供して、エンドウ豆とライスに加えて、豊かなソースを補完します。 デザートには、レモンまたはチョコレートパイが完璧な仕上げになります。
材料
- バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ1
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- 大さじ2カレー粉
- 小麦粉大さじ3
- 小さじ1/2
- 小さじ1/8コショウ
- ココナッツミルク1カップ
- チキンスープ1カップ
- ゴールデンレーズン1/2カップ
- 6骨なし、皮なし鶏の胸肉
- 2/3カップフレークココナッツ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。焦げ付き防止の調理用スプレーで9 x 13インチのガラス製グラタン皿にスプレーし、取っておきます。
大きな鍋で、バターとオリーブオイルを中火で混ぜ合わせ、バターが溶けるまで加熱します。 タマネギとニンニクを追加します。 柔らかくなるまで、約6〜7分間調理し、かき混ぜます。
カレー粉を鍋に追加します。 調理して1分間かき混ぜます。 （これにより、カレーパウダーにスパイスが咲き、風味が向上します。）
次に、小麦粉、塩、コショウを鍋に加えます。 調理して2分間かき混ぜます。 ココナッツミルクとチキンブロスを追加します。 煮る。 厚くなるまで、約3〜4分攪拌します。 レーズンをかき混ぜます。
鶏の胸肉を半分に横に切る。 未調理の鶏肉を準備した鍋に入れる。 鶏肉の上にソースを均等に注ぎ、ソースでソースを動かして、底が覆われるようにします。 鶏肉にココナッツを振りかけます。
35〜45分、または鶏肉が完全に調理されるまで、インスタント読み取り温度計で華氏165度で焼きます。
温かいご飯やパスタをかけてお楽しみください！
レシピバリエーション
- このレシピでは、鶏の胸肉を骨なしで皮なしの鶏もも肉に置き換えることができます。 太ももを12本使用して、焼き時間を約8〜10分増やします。 食品の安全上の理由から、信頼できる食品温度計に登録されているとおり、鶏肉は常に165 Fまで調理します。必要に応じて、このレシピに他のスパイスを追加できます。 カレーパウダーは、シナモン、コリアンダー、クミン、ターメリックなど、多くのスパイスのブレンドです。 しかし、好みに応じてシナモン、コリアンダーの種、ニゲラの種、または他のスパイスを追加することができます。他の野菜を追加することも良いでしょう。 刻んだセロリ、スライスしたインゲン、またはキノコで鶏肉を囲み、これを一品料理にしましょう。
レシピタグ：
- ソース
- 晩ごはん
- インド人
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