イアン・オリアリー/ゲッティイメージズ
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：4〜6食分
これらのおいしい焼き鳥の脚にご飯と野菜のピラフまたはフライドポテトとスライスした新鮮なトマトを添えます。 これらは簡単に準備して焼くことができ、日常の家族の食事に最適です。
レシピではパルメザンチーズの細切りを使用できますが、良質の新鮮なすりおろしたパルメザンチーズもおいしいでしょう。
細かいドライパン粉はありませんか？ スライスしたパンで簡単に作れます！ レシピの手順の下にあるヒントとバリエーションを参照してください。
材料
- 6〜8個の鶏のモモ肉（洗浄済み、皮をむいた）
- バター大さじ3
- レモン汁大さじ2
- 味にコーシャ塩
- ブラックペッパーを味わう（挽きたて、またはクレオールまたはハーブ調味料ブレンド）
- 乾燥パン粉1/2カップ（プレーン、細かく砕いたもの）
- 1/4カップパルメザンチーズ（フレッシュ、シュレッド）
作成手順
オーブンを375 Fまで加熱します。
9 x 13インチのグラタン皿またはクッキングスプレーでスプレーします。
バターとレモン汁を混ぜます。 鶏肉をはがす 調味料を振りかけます。
パン粉とパルメザンチーズを浅い皿に混ぜます。 鶏肉を徹底的にコーティングします。 グラタン皿に鶏肉を並べ、残りのパン粉を振りかける。 残りのバター混合物と霧雨。
予熱したオーブンで45〜55分、または鶏肉が茶色になり、フォークで刺したときに汁が透明になるまで焼きます。 鶏肉の最低安全温度は165 Fです。
ヒントとバリエーション
パン粉をまぶした鶏肉をラックに置き、約5分間乾燥させてから、グラタン皿に並べます。 これにより、パンがパンにくっついたり、鶏の足から落ちたりするのを防ぎます。
細かく乾燥したパン粉を作るには、いくつかのパンを切り刻むか破り、325 Fオーブンで約12分間、または乾燥して茶色になるまで焼きます。 めん棒でビニール袋に入れてつぶすか、フードプロセッサーで処理します。
レシピタグ：
- チキンドラムスティック
- 晩ごはん
- 南方の
- 家族との夕食
