スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
- 合計：65分
- 準備：20分
- クック：45分
- 収量：4-6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 100 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4-6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 100 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪1g | 6％ |
| コレステロール19mg | 6％ |
| ナトリウム317mg | 14％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム14mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
何年も前、ニューイングランドの沿岸地域では、七面鳥ではなくサンクスギビングディナーに魚を詰めており、ほとんどの場合、その魚はタラまたはハドックでした。 タラは、白く、赤身で、硬い肉の海水魚です。 ハドックはタラに関連する海水魚ですが、サイズは小さいです。 このレシピでは、魚全体を詰めると、ベーキング中に全体の魚の上に置かれたベーコンストリップからわずかなスモーキーさを備えたフレーク状のマイルドな魚になります。
本当に伝統的であるためには、このタラのレシピをbでたまたはローストしたジャガイモとエンドウ豆で提供しますが、これでどこにでも行くことができます。 このレシピに大きなタラを使用する場合、4〜6杯分を提供できますが、ハドックはおそらく2杯分しか提供できません。
感謝祭の炭水化物をもたらす：14トルコの詰め物とドレッシング
材料
- 1匹のタラ（またはハドック）
- お好みの1バッチ詰め
- コーシャーソルト
- 8〜10枚のベーコン
- 飾り：レモン
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
タラまたはハドックがよくスケーリングされ、洗浄されていることを確認してください。 頭をオンまたはオフのままにすることができます。 はさみまたはハサミでヒレを切り取ります。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
ペーパータオルで外側と内側を乾かします。 軽く塩をし、油を塗った天板にのせます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
オーブンを400 Fに予熱します。
お好みの詰め物で魚の空洞を詰めます。 キャセロール皿に余分な詰め物を入れて、魚と一緒に調理します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
タラの空洞を串で閉じ、腹に出し入れします。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
対角線上の魚の上にベーコンのストリップを置きます。 ヘッドを取り外す場合は、ベーコンストリップが切り口をしっかりと覆っていることを確認してください。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
タラの厚さ1インチあたり10分間、通常40〜50分間オーブンで焼きます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
ベーコンがカリカリになったら、それを取り除き、ジャガイモと共に提供します。 調理終了の少なくとも10分前にベーコンを取り除き、魚の皮をカリカリにします。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
サービングするには、天板からタラを慎重に取り出します（2つの大きなへらを使用する必要がある場合があります）。 串を取り外し、詰め物が大皿にこぼれるようにします。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
レモンとゆでたまたはローストしたポテトを周囲に配置して、一度に提供します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・チストルガ
レシピタグ：
- ハドック
- 前菜
- アメリカ人
- 感謝祭
