キッチンで試すタイのチキンレシピトップ12

チキンを焼く、ローストする、揚げる、グリルする、炒めるなど、簡単なレシピがここにあります。 これらのタイ風チキン料理は風味豊かでヘルシーで、香り豊かなハーブと大胆な風味がいっぱいです。

私たちのコレクションには、スープからカレー、サテ、揚げ物まで、最も愛されているタイのチキンレシピがいくつかあります。

• クラシックチキンカレー

  

  タチアナ・ボルグトワ/ゲッティイメージズ

  この古典的なチキンカレーは、鶏肉、野菜、ジャガイモの塊で作られており、バンコクの市場や通りにある素晴らしいカレー料理のような味です。 生G、ガランガル、シナモン、ベイリーフは、クリーミーなココナッツミルクソースに美しい香りを与えます。

  カレー粉を使用することにより、皿はすぐに一緒になります。 準備の20分とストーブで1時間後、座ってこのクリーミーなカレーを楽しむことができます。 レシピには、オーブンで皿を仕上げる手順も含まれています。 白いご飯を添えてパセリを添えます。

  スパイシーなカレーには、タイのレッドカレーチキンをお試しください。お好みに応じて、弱火から赤火に熱を調整してください。 このカレーをストーブまたはオーブンで調理し、クミン、ニンニク、生inger、レモングラス、カフィアの葉の香りと風味の香り豊かな料理をお楽しみください。

• タイバジルチキン炒め

  

  MIB写真/ゲッティイメージズ

  タイバジルチキン炒めは、タイと北米の両方で最も人気のあるタイ料理の1つで、香ばしいバジルの味と美しく調和するスパイシーな味を提供します。 この鶏の秘密は、ゴールデンマウンテンソースの使用です。ゴールデンマウンテンソースは、魚の甘みのある醤油ベースのソースで、料理に素晴らしいうま味を与えます。

  鶏肉、野菜、唐辛子を、カキ、魚、ゴールデンマウンテンソースのソースとライムと砂糖で炒めます。 それはわずか25分で準備ができた風味豊かな、迅速な料理です。

  ココナッツとサフランライスを添えてください。

• トム・カガイ・スープ

  

  jultchik /ゲッティイメージズ

  この古典的なトム・カガイ・スープは、スパイシー、塩味、甘味、酸味の美しいバランスがあります。 肉の多い椎takeと鶏肉の塊がスープに大胆な食感を与え、レモングラス、唐辛子、ガランガル、カフィアの葉、コリアンダー、バジルの香水が鶏肉とココナッツミルクのスープになります。

  材料の長いリストがありますが、このクイックスープは25分で準備ができています。 前菜としてそのまま提供することも、麺を加えてメインディッシュにすることもできます。

  このスープのより軽いバージョンについては、ライスヌードルのタイ風チキンスープを試してください。ライスヌードルのおかげで、グルテンはありませんが、同様の材料を使用しています。

• タイレモングラスローストチキン

  

  Maximilian Stock Ltd. /ゲッティイメージズ

  タイのレモングラスのローストチキンは東南アジア全域で有名です。 すべての料理人は独自のバージョンを使用しており、多かれ少なかれスパイシーで甘くて美味しいソースが付いています。 私たちのバージョンは最高の香りのレモングラスと軽く甘くてスパイシーなソースがあり、スパイシーな食べ物に慣れていない味覚でも楽しめます。

  あなたは、全体のバタフライチキンまたはその一部を使用することができます。 このレシピでは、鶏を1匹作り、4人にサービスを提供しています。

• ハニーガーリックグリルチキン

  

  alex_skp / iStock / Getty Images Plus

  ハニーガーリックグリルチキンのこのタイバージョンは、普通の鶏の胸肉または太ももを驚くほど風味豊かな食事に変えます。 鶏肉をレモングラス、レモン汁、ニンニク（新鮮な粉末）、赤唐辛子、蜂蜜、ココナッツミルクの混合物で最大24時間マリネします。

  鶏肉を使用する準備ができたら、調理して皮が金色でサクサクするまでグリルするか、350°Fで1時間40分焼くことができます。 タイの黄米と新鮮なサラダを添えてください。

• タイのカシューチキン炒め

  

  ダレンワイズ/ゲッティイメージズ

  このタイのカシューチキン炒めは、中国経由でタイに来た多くの炒めレシピの1つです。 タイのレストランで非常に人気のあるこの有名な鶏肉炒めのレシピは、赤身の鶏胸肉、椎m、青菜などの緑で作られています。

  カシューナッツのクランチと鶏肉を覆う香ばしいソースが、この簡単な料理を真の宝石にします。 自分の好みに合わせて熱のレベルを調整しますが、レモングラスまたはレモンの皮を使用して、最初の一口で口の水を作るタイの湯を取得してください。 40分で準備ができたら、シンプルなタイのジャスミンライスを添えて本格的なタイ体験をお楽しみください。

• タイのトムヤム焼きチキン

  

  from_my_point_of_view /ゲッティイメージズ

  トムヤムソースは、アジアやタイのスーパーマーケットで事前に作られたものを買うことができますが、新鮮な自家製ペーストの風味は他にありません。 エシャロット、レモングラス、ニンニク、黒糖、ココナッツミルク、コリアンダー、ガランガル、唐辛子、油、魚醤、醤油、エビのペーストを混ぜて、鶏肉を最大24時間または少なくとも30分間マリネします冷蔵庫。

  鶏肉を1時間20分焼く（またはサクサクして中身が焼けるまで）、マリネと水を加えて鶏肉を湿らせます。 このタイのトムヤム焼きチキンとタイのココナッツ玄米を添えてください。

• クラシックな甘酸っぱいチキン

  

  StockFood / Getty Images

  この古典的な甘酸っぱい鶏肉は簡単に作ることができ、軽くて新鮮で鶏肉にはパン粉がないので、ほとんどのタイ料理の料理よりも優れています。 揚げないで揚げることで、野菜や肉の真の風味を保ちながら、カロリーを抑えます。

  パイナップルの缶詰とジュースでパイナップルの甘酸っぱいソースを作ります。 このソースはストーブで濃くなり、調理済みの鶏肉や野菜に加えられます。 最終結果は、口の中に溶けるパイナップルのチャンクが入ったおいしいソースの厚塗りのクリスピーチキンです。 真のタイ料理のディナーには、簡単なココナッツライスを作り、新鮮なコリアンダーとライムのウェッジを添えてください。

• 焼きタイレモンチキン

  

  著作権Darlene A. Schmidt、08/05/10

  私たちの焼きタイレモンチキンレシピは、レモンとレモングラスを使用して、骨から落ちて食べるのが楽しい、おいしいニンニクを注入したレモンチキンを作ります。 レモン、ココナッツミルク、レモングラス、ニンニク、唐辛子、蜂蜜は、鶏肉のマリネのベースです。 鶏肉をレモンの混合物に少なくとも30分間、理想的には24時間放置します。

  鶏肉を1時間30分焼き、鍋に水を加えて湿らせます。 同じオーブンを使用して、タイ風サツマイモをおかずとして焼きます。

• タイチキンサテ

  

  スプルース

  鶏肉または牛肉のサテは、テーブルに健康的な食事を提供するためのおいしい簡単な方法です。 スパイス、醤油、ハーブ、魚醤油の風味豊かな混合物で鶏肉の小片をマリネし、オーブンで10〜20分間グリルまたは焼きます。 レシピは非常にシンプルで、マリネに多くの材料が必要な場合でも、簡単で食べて楽しいです。

  パーティーの前菜にするか、このタイ風チキンサテをメインとして、タイ野菜炒め物と白米を添えてください。

• タマリンドチキン炒め

  

  RapidEye / Getty Images

  タマリンドは酸っぱい果物で、アジアからアフリカ、ラテンアメリカまで、多くの料理で使用されています。 強いピリッとした風味があり、砂糖の有無にかかわらずペーストで購入できます。 その酸性の風味は、鶏肉、魚、魚介類と非常によく合い、少しは長続きします。

  ほとんどのタイのレシピは、甘酸っぱくてスパイシーな組み合わせで、タマリンドチキンはそれらすべての箱をチェックします。 わずか25分で、美しくカラフルで風味豊かな料理をお届けします。 このタマリンドチキンをタイ風カシューサラダと一緒に炒めます。

• タイフライドチキン

  

  スプルース/ D.シュミット

  タイのフライドチキンは、タイで人気の屋台の食べ物で、フィンガーフードとメインコースの両方の料理として食べられます。 私たちのレシピは、タイのハーブとスパイスの素晴らしいマリネのおかげで、パリッとした、薄いコーティング、そして風味豊かな肉が特徴です。

  コリアンダー、ニンニク、コショウ、唐辛子、クミン、魚醤、エビのペースト、砂糖のペーストを使用して、冷蔵庫で最大24時間または少なくとも30分間鶏肉をマリネします。 小麦粉と香辛料でコーティングし、カリカリして調理するまで揚げ、片の厚さに応じて約10〜20分間焼く。 タイの甘いチリソース添え。