ジャンボシュリンプの詰め物

スプルース

合計：30分
準備：15分
クック：15分
マリネ：20分
収量：4人分

26評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
275	カロリー
8g	太い
34g	炭水化物
18g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：サーブ4
一食当たりの量
カロリー	275
％デイリーバリュー*
総脂肪8g	11％
飽和脂肪3g	14％
コレステロール105mg	35％
ナトリウム334mg	15％
総炭水化物34g	12％
食物繊維3g	10％
タンパク質18g
カルシウム167mg	13％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

焼きエビの詰め物は、古典的なアメリカ料理です。ニューイングランドでは、レストランのメニューやお気に入りの料理でよく見かけます。あなたはそれがどれほど簡単に家に帰ることができるかに驚くでしょう、そしてこのレシピは新しい家族のお気に入りになるでしょう。エビとお好みの味を組み合わせて、お食事を作ったり、印象的な前菜をそのままお召し上がりください。

ジャンボシュリンプは、標準サイズのエビの中で最大であり、かなりの量の詰め物を保持できるため、ジャンボシュリンプを使用する必要があります。詰め物は、ニンニク、レモン汁、パセリで味付けしたパン粉で作られています。必要に応じて、グルテンを含まないパン粉またはクラッカーパン粉を代わりに使用してください。詰めた後、エビを焼いてから、ブロイラーの下で数分で仕上げます。

材料

エビの場合：
12ジャンボエビ
1/3カップレモンジュース（新鮮）
パセリ大さじ1（みじん切り）
小さじ2杯の生inger（すりおろした）
スタッフィングの場合：
オリーブオイル大さじ1
バター大さじ1
にんにく12片（みじん切り）
パン粉1カップ（乾燥、またはクラッカーパン粉）
レモン汁大さじ2（フレッシュ）
パセリ大さじ3（みじん切り）

作成手順

注：このレシピには複数の手順がありますが、この詰め物をしたエビ料理は、準備と調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。

エビの準備

材料を集めます。

スプルース

エビの殻を剥くには、小さな鋭利なナイフを使用して、各エビの殻を外側の曲線の長さに沿ってスライスします。

スプルース

各エビの尾の部分を除いて、シェル全体を剥がします。

スプルース

エビを取り除くには、ナイフの先端を使用して、エビの外側を流れる暗い静脈を引き出します。静脈と殻を捨てます。

スプルース

エビをまな板の上に置き、エビの内側の曲線に沿って別の切り込みを入れ、ほぼ完全に切ります。

スプルース

冷たい流水でエビをすすぎ、排水します。

スプルース

小さなボウルに、レモン汁、パセリ、生ingerを混ぜます。

スプルース

混合物の半分を浅い皿に注ぎ、エビを加え、トスしてコーティングします。

スプルース

覆い、エビを室温で20分間マリネさせます。残りのレモン汁混合物を予約します。

詰め物を作る

材料を集めます。

スプルース

中火で、油とバターを中火で熱します。

スプルース

ニンニクを加えて、よくかき混ぜながら、2〜3分ほどで黄金色に変わり始めます。

スプルース

パン粉を加えて、よくかき混ぜながら、軽く茶色になるまで、さらに約3分煮込みます。

混合物を小さなボウルに移します。レモン汁とパセリの半分を加え、混ざるまでかき混ぜます。

スプルース

オーブンを350 Fに加熱します。調理用スプレーで浅いグラタン皿に塗ります。

スプルース

マリネからエビを取り除きます。エビを押して平らにし、詰め物の大さじ1杯を各エビの腹に置きます。

スプルース

準備したグラタン皿に詰めたエビを並べ、予約したマリネをエビの上に振りかけます。

スプルース

エビが不透明になるまで約10分間焼き、エビをオーブンから取り出します。

スプルース

ブロイラーを加熱します。

詰め物が軽く茶色になるまで、約2〜3分間、熱源から4〜6インチのエビを焼きます。

スプルース

残りのパセリを飾り、すぐに役立つ。

スプルース

楽しい！

チップ

エビを購入するときは、かすかな海の匂いのある光沢のある硬い殻を持つものを探してください。アンモニアのような臭いはしてはいけません。未調理のエビを保管するには、冷水でよくすすぎ、軽くたたいて乾かします。しっかりと覆い、最大2日間冷蔵します。調理済みのエビは、最大3日間冷蔵し、しっかりと覆っておくことができます。