好きな家族料理レシピ

リア・マロニー

温度が上昇し始めると、料理の料理に対する欲求も高まります。 これらの素晴らしい焼き出しレシピは、あなたの裏庭をバーベキューの目的地にします

• 固体ハンバーガー

  

  ダイアナ・ラトレイ

  すばらしいクックアウトは、しっかりしたハンバーガーから始まります。そのためには、自分で作る必要があります。 ジューシーなパテには、少し脂肪の多いビーフチャックから始めましょう。85％以上の脂肪は必要ありません。 チャックビーフキューブから自分の牛肉を挽くことができれば、より良い食感が得られます。

• さいころ状の焼いたポテトサラダ

  

  ダイアナ・ラトレイ

  毎夏のパーティーにはポテトサラダが必要です。 当たり障りのないマヨネーズが重いバージョンを忘れて、次のソワレのために、ロードされたベイクドポテトサラダを盛り上げます。 ベーコン、チェダーチーズ、およびネギは、古典的なベイクドポテトを裏庭に持ち込みます。 ジャガイモをかき混ぜすぎないようにしてください。

• 基本的なコールスロー

  

  写真：ダイアナ・ラトレイ

  クックアウトでホットドッグやハンバーガーにコールスローを一度も塗ったことがなければ、あなたの人生は変わりそうです。 この基本的なコールスローレシピは、どんな肉にとっても素晴らしい面を作り、グリルで投げるあらゆるもののトッピングになります。 お祝いの色として、赤唐辛子、紫キャベツ、またはニンジンを追加してください。

• BLTマカロニサラダ

  

  ダイアナ・ラトレイ

  BLTマカロニサラダはパスタを素晴らしい夏の料理にしますが、退屈する可能性があります。 砕いたベーコンと少量のレモン汁を加えると、風味のコントラストが上がります。 トマトをスライスして、レタスのベッドを用意し、ゲストにBLT体験を提供します。

• 鶏もも肉のグリル

  

  Istetiana / Getty Images

  私たちのほとんどは、鶏の胸肉が最高のカットだと思って育ったでしょうが、本当の味は脚にあります。 鶏もも肉は食料品店で安くなるだけでなく、特にグリルで焼くとジューシーになります。 このシンプルなマリネした鶏もも肉のマリネレシピは素晴らしいですが、前もって計画してください。 最初に冷蔵庫で4時間かかります。

• ケイジャンマリネスカートステーキ

  

  ダイアナ・ラトレイ

  この辛くて少しスパイシーなケイジャンマリネスカートステーキは、特にいくつかの新鮮な夏野菜と一緒に、グリルに最適です。 サーロインまたはフランクカットは、このレシピに最適です。 最初にマリネするには、少なくとも2時間は与えてください。 ケイジャンの調味料をお持ちでない場合、またはスパイスの量を減らしたい場合は、代わりにこの自家製マリネをお試しください。

• グリーンピースサラダ

  

  グリーンピースのサラダ写真：ダイアナ・ラトレイ

  おそらく今、冷凍庫に冷凍グリーンピースの袋が入っています。 そこから、この簡単なグリーンピースサラダを一緒に作ることができます。 さいの目に切った赤玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、セロリを投げて、シンプルな牧場とマヨネーズの組み合わせで和えます。 このかわいいサラダは、肉のグリルにもよく合います！

• レーズン入りブロッコリーサラダ

  

  ダイアナ・ラトレイ

• トリコロールパスタサラダ

  

  ダイアナ・ラトレイ

  このトリコロールパスタサラダは、この庭の野菜ミールに楽しいカラフルな雰囲気を与えるロティーニで作られています。 庭にある野菜は何でも使用できますが、キュウリ、赤唐辛子、トマト、ニンジンは特に効果的です。 缶詰のブラックオリーブは少しうま味を与え、レモンジュースのヒントと準備されたペストは刺激を追加します。 ロティーニが見つからない場合は、手持ちのパスタなら何でも使用できます。

• Tex-Mex黒豆とコーンのサラダ

  

  ダイアナ・ラトレイ

  このカラフルなTex-Mex黒豆とコーンのサラダを「カウボーイキャビア」と呼ぶ人もいますが、トルティーヤチップを入れたサラダと同じくらい美味しいです。 リマ豆、さいの目に切ったピーマン、赤玉ねぎ、白と黄色の両方のトウモロコシの粒は、すべてテクスチャと視覚的な興味を追加します。 スパイスを追加するには、さいの目に切ったハラペーニョまたはホットソースを加えます。

• ビールブラット

  

  ウィルフリード・クレシヒヴォスト/フォトディスク/ゲッティイメージズ

• テキーラライムのマリネエビ

  

  ブライアンマクドナルド/デジタルビジョン/ゲッティイメージズ

  テキーラライムのマリネエビは、裏庭のバーベキューにお祝いのひねりを加えます。 これらの楽しいケバブは前菜やメインコースとしても効果的ですが、サラダやレタスのラップに使用することもできます。 それらを長時間浸さないように注意してください。 マリネは実際にエビを調理することができ、グリルした後にエビを硬くします。

• ユニークなトッピングのホットドッグ

  

  リア・マロニー

  同じ古い、同じ古いクックアウト料金にうんざりしていませんか？ ユニークなトッピングを備えたこれらのホットドッグは、メキシコのストリートコーンからBanh Miスタイルまで、あらゆるレベルで次のレベルであり、パーティーを盛り上げることが保証されています。 時間を節約するために、ハラペーニョを追加したり減らしたりすることでトッピングの熱を調整したり、ジャールソースを購入したりできます。 あなたの家族は二度と同じようにホットドッグを思いつかないでしょう。

• バットチキンでビールをお試しください

  

  ジョー/フリッカー

  あなたは鶏のグリルをしました。 ローストチキンがあります。 あなたはおそらく鶏肉を吸ったことさえあります。 しかし、お尻の鶏肉でビールを試してみるまで、このジューシーで蒸した美味しさはありません。 このローズマリーの香りのチキンには、ビールの缶を使ってください。 缶を取り外すときは注意してください。 暑くなります。

• 野菜のケバブのマリネ

  

  レイチェル・スレペキス/ゲッティイメージズ

  これらの簡単でおいしいマリネ野菜ケバブで、この夏あなたの庭の恵みを最大限に活用してください。 ズッキーニ、タマネギ、ピーマンはすべてうまく機能しますが、手持ちの堅い野菜は何でも自由に使用できます。 これらは、米のベッドの上で素晴らしいベジタリアンメインコースを作ります。または、必要に応じて、チキン、ビーフ、またはポークを追加できます。

• イチジクとグリルでルッコラのピザ

  

  Thecrimsonmonkey / Gettyimages

  ホットドッグとハンバーガーにすべての楽しみがあるのはなぜですか？ ピザを焼くと、スモーキーでサクサクした地殻ができ、ピザパーティーを外で楽しむことができます。 愛してはいけないことは何ですか？ この簡単なイチジクとルッコラのピザは、忘れられない上品な風味のために、強烈なチーズとバルサミコ酢をトッピングしています。

• グリルレモンディルサーモンフィレ

  

  BBQ、Inc.について

  レモンとディルはお互いに作られており、サーモンの切り身をそのように味付けすると、魔法のようなことが起こります。 サーモンのグリルは、魚にわずかに甘いカラメル風味を与え、明るいレモンと美しく対照的です。 これらのグリルレモンディルサーモンフィレに新鮮な春のサラダを添えて、素敵な屋外ディナーをお楽しみください。

• ピリ辛豚肉

  

  BBQ、Inc.について

  この少しスパイシーなプルポークのレシピを試してみると、準備されたソースに二度と戻れないでしょう。 このスモークポークショルダーレシピは、グリルで約8時間かかりますが、待つだけの価値はあります。 一日中臭いがした後、あなたはこれらのジューシーなサンドイッチに抵抗することはできません。

• アイスクリームサンドウィッチケーキ

  

  スプルース

  このシンプルな、焼きなしのアイスクリームサンドイッチケーキは、料理を完璧に締めくくります。 準備したいくつかの材料を使用するだけで、簡単にまとめられます。 アイスクリームサンドイッチのお気に入りの味を手に入れるか、ホットファッジの代わりにキャラメルや他の風味付けされたソースを使用して、楽しいバリエーションをお楽しみください。

• 自家製リュウゼツランレモネード

  

  マーグジョンソンVA / Twenty20

  熱い（屋外の）ストーブの上で寝るとき、額を冷やすために何かが必要です。 この自家製のリュウゼツランのレモネードはリュウゼツランで作られており、白砂糖よりもわずかに豊かな風味が得られます。 ジンジャーとミントがすてきな香りを添えます。 バリエーションとして、スパークリングウォーター、いくつかのライム、または新鮮なラズベリーやイチゴを添えてください。