スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：4〜6食分
この簡単なパイは、残りのローストビーフまたはポークを使用する優れた方法です。 ビスケットには、冷凍または自家製の冷蔵ビスケットを使用してください。
料理は自家製のグレービーで作られていますが、ひとつまみで、グレービーのジャーまたはドライミックスから作られたグレービーの2カップを使用できます。
調理済みのインゲン、混合野菜、またはさいの目に切った調理済みのトウモロコシまたはニンジンは、すべて詰め物の野菜に最適です。
材料
- バター大さじ4
- 玉ねぎ大さじ3（みじん切り）
- ピーマン大さじ2（みじん切り）
- セロリ1/2カップ（ダイス）
- 牛肉2カップ（または豚肉、調理済み、さいの目に切ったもの）
- 小麦粉大さじ4
- 肉ストック2カップ（またはクリーミーなフィリング用のミルク）
- 1〜1 1/2カップの野菜のミックス（またはさいの目に切ったニンジン）
- 9冷蔵庫ビスケット（冷凍または自家製）
作成手順
オーブンを450 F / 230 C / Gas 8まで加熱します。9インチの深皿パイ皿または1 1/2クォートのグラタン皿にバターを塗ります。
中火でフライパンで、バターを溶かす。 タマネギ、ピーマン、セロリ、さいの目に切った肉を加えます。 野菜が柔らかくなるまでかき混ぜながら調理します。
小麦粉をゆっくりと加え、3〜5分間絶えず攪拌しながら調理します。 ルーは少し茶色になります。 残りの材料を加えて混ぜ合わせます。 煮る。
一方、自家製のビスケットを作る場合は、生地を準備して切り取ります。
準備したグラタン皿に肉の混合物を注ぎます。 既製または自家製のビスケットで覆います。
予熱したオーブンで約15分間、またはビスケットが焦げるまで焼きます。ビスケットが焦げるまで。
バリエーション
- 焼きたてのキャセロールの上に細切りチーズを加え、さらに数分間、またはチーズが溶けるまで焼きます。グレービーミックスまたは缶またはジャーからのグレービーを使用して、自家製のグレービーを置き換えます。
レシピタグ：
- コショウ
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
